Barbera d'Alba 'Vigna Martina' Elio Grasso 2023
"비냐 마르티나"는 개성과 표현력이 뛰어난 바르베라 다알바로, 배럴에서 숙성되는 레드 와인입니다. 아로마의 범위는 과일, 흙, 약간의 향신료 톤에 중점을 두고 있습니다. 맛은 풍부하고 즙이 많으며 강렬하고, 좋은 산미와 일관된 타닌 구조를 가지고 있습니다.
엘리오 그라소의 바르베라 달바 "비냐 마르티나"는 품질이 풍부한 레드 와인입니다. 피에몬테의 전형적인 품종인 바르베라는 와이너리에서 세련된 스타일로 변형되어, 와인의 신선한 과일의 풍미가 나무와 접촉하여 숙성되는 동안 더 "어두운" 노트로 풍부해지는 무수한 향기적 뉘앙스를 제공합니다. 입안에서도 상쾌한 음료와 동시에 풍부하고 단호한 맛의 "게임"이 느껴지며, 이 레이블의 위대함을 증명합니다.
"비냐 마르티나"는 엘리오 그라소 와이너리가 특별한 바르베라 달바에 붙인 이름으로, 레이블에 이름을 부여한 포도밭에서 형성됩니다. 남쪽과 남서쪽을 향한 3헥타르가 조금 넘는 작은 땅 조각으로, 해발 약 380미터에 위치하며, 모래가 섞인 석회질 토양이 특징입니다. 포도즙은 스테인리스 스틸 탱크에서 발효되며, 최종 숙성 단계에서는 새 것과 중고 오크 배럴에서 12개월을 보내는 기간이 먼저 필요하고, 그 후 추가로 8개월 동안 유리에서 휴식 기간을 가집니다.
엘리오 그라소의 "비냐 마르티나" 바르베라는 잔에서 루비 색상을 띱니다. 코를 감싸는 향기의 스펙트럼은 작은 숲의 과일과 향신료의 느낌, 그리고 담배에 대한 더 미묘한 암시가 교차하는 경로를 그립니다. 맛을 보면 중간 바디에서 가득 차는 경향이 있으며, 둥글고 확고하며 정확한 한 모금으로, 신선하고 약간 짭짤한 맛이 특징입니다; 타닌은 음료의 전체 구조에 섬세하게 통합되어 있습니다. 바르베라를 상당히 흥미로운 품질 수준으로 끌어올리는 훌륭한 품질의 병입니다: 구운 코베이 필레와 함께 시도해 보세요.