Barbera d'Asti 'La Villa' Olim Bauda 2024

올림 바우다의 바르베라 다스티 “라 빌라”는 피에몬테의 클래식한 레드 와인으로, 과거 와인의 가족적인 맛을 떠올리게 합니다. 이 와인의 포도는 주로 베르톨리노 가족 소속의 포도밭에서 재배되며, 이 가족은 오랜 세월 동안 자신의 지역에 대한 강한 열정과 사랑을 유지해왔습니다. 이 병은 양조장에서 생산된 첫 번째 와인 중 하나이며, 라벨에는 포도밭에 둘러싸인 가족의 역사적인 빌라가 그려져 있습니다.

올림 바우다의 “라 빌라”는 동명의 포도를 순수하게 발효하여 만든 결과물로, 해양 기원으로 된 점토-모래로 구성된 토양에서 재배된 포도로, 최종 제품에 뚜렷한 신선함과 우아함을 부여합니다. 이 바르베라는 일반적으로 9월 말이나 10월 첫 주에 전량 수작업으로 수확되며, 이후에는 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서 알콜 발효가 진행됩니다. 숙성은 스틸에서 9개월 동안 계속되며, 이후 와인은 필터링되고 병입되어 몇 달 동안 병에서 숙성됩니다.시장에서 출시됩니다. 

바르베라 “라 빌라”는 깊은 루비 레드 색상에 보라색 반사가 돋보이며, 코에서는 잘 익은 베리, 자두, 체리, 동양 향신료와 박하를 연상시키는 은은한 약초 향이 강하게 느껴집니다. 입안에서는 풍부하고 감싸는 듯한 맛이 나며, 우아하고 벨벳 같은 타닌과 훌륭한 여운이 남습니다. 이 와인은 전체 식사뿐만 아니라 친구들과의 간단한 애피타이저나 바비큐에도 잘 어울리며, 기쁨과 걱정 없는 순간을 위한 완벽한 선택입니다. 이는 품질 대비 최고의 가치를 지닌 젊은 와인입니다.