Barbera d'Asti 'Le Orme' Michele Chiarlo 2023
바르베라 다스티 레 오르메는 성격과 균형이 있는 레드 와인으로, 나무와 스틸에서 16개월 숙성됩니다. 해양 퇴적물과 사암이 있는 토양에서 자란 남부 아스티 지역의 다양한 포도밭에서 생산됩니다. 신선한 베리와 해양 배경의 향신료 노트가 균형 잡힌 복합적인 구조에서 발산됩니다.
미켈레 키아를로의 바르베라 다스티 “레 오르메”는 과일 맛이 풍부하고, 경쾌하며, 걱정 없는 레드 와인으로, 병을 따는 순간 누구에게나 활력을 불어넣습니다. 혼자 또는 함께, 이 와인은 그 과일의 매력적인 강도로 아름다운 분위기를 만들어냅니다. 신선함이 더해져 훌륭한 음용감을 주며, 다양한 요리와 잘 어울리거나 간단한 애피타이저로도 완벽합니다. 이 와인은 발효되기 위해 필요한 총 숙성 기간에서 이름을 따왔으며, 이 지역의 강한 특성을 지닌 포도가 병에 담기기까지의 과정을 강조합니다.
“레 오르메” 바르베라 다스티는 아스티 지역 남부의 포도밭에서 선별되어 생산되며, 정확히는 카스텔누오보 칼체아의 포데레 라 코르트와 몬테마레토, 몬탈도 스카람피의 라 세라, 아글리아노의 코스타 델레 모나체에서 재배됩니다. 토양은 일반적으로 해양 퇴적물에서 유래한 밝은 색의 아스티 모래로 정의되며, 실트와 미량 원소가 풍부합니다. 수확은 수작업으로 이루어집니다. 이후 10일간의 껍질과의 접촉을 포함한 발효와 알콜 발효, 말로락틱 발효가 진행됩니다.말로락틱 발효가 모두 스테인리스 스틸 탱크에서 이루어집니다. 16개월의 숙성이 병입 및 상업화에 앞서 진행됩니다.
미켈레 키아를로의 바르베라 다스티 “레 오르메”는 보라색 반사가 있는 루비 레드 색상을 띱니다. 라즈베리와 아삭한 체리가 부케를 소개하며, 이어서 향신료의 구조로 이어집니다. 입안에서는 과일의 특성을 확인할 수 있으며, 신선하고 음용하기 좋은 절대적인 쾌감을 제공합니다. 탄닌은 미세하게 느껴지는 정도로, 나머지 바디와 완벽하게 통합된 신선하고 풍미 있는 엮임으로 구성됩니다. 언제 어디서나 적합합니다.