Barbera d'Asti 'Le Orme' Michele Chiarlo 2024
바르베라 다스티 레 오르메는 성격과 균형이 있는 레드 와인으로, 나무와 스틸에서 16개월 숙성됩니다. 해양 퇴적물과 사암이 있는 토양에서 자란 남부 아스티 지역의 다양한 포도밭에서 생산됩니다. 신선한 베리와 해양 배경의 향신료 노트가 균형 잡힌 복합적인 구조에서 발산됩니다.
미켈레 키아를로의 바르베라 다스티 "레 오르메"는 과일 맛이 풍부하고, 경쾌하며, 걱정 없는 레드 와인으로, 누구든지 한 병을 따면 기분이 좋아지게 합니다. 혼자 또는 함께, 이 와인은 그 과일의 매력적인 강도로 아름다운 분위기를 만들어냅니다. 신선한 요소가 훌륭한 음용감을 주어 다양한 요리와 잘 어울리며, 심지어 간단한 에페리티프와도 완벽합니다. 이 와인은 발효되기 위해 필요한 총 숙성 기간에서 이름을 따왔으며, 이 지역의 강한 특성을 지닌 포도가 병에 담기기까지의 과정을 강조합니다.
"레 오르메" 바르베라 다스티는 아스티 지역 남부의 포도밭에서 선별하여 생산되며, 정확히는 카스텔누오보 칼체아의 포데레 라 쿠르트와 몬테마레토, 몬탈도 스카람피의 라 세라, 아글리아노의 코스타 델레 모나체에서 재배됩니다. 이 토양은 일반적으로 아스티 모래라고 불리며, 해양 퇴적물에서 유래된 밝은 토양으로, 실트와 미량 원소가 풍부합니다. 수확은 수작업으로 이루어집니다. 이후 10일간의 껍질과의 접촉을 포함한 발효, 알콜 발효, 그리고 말로락틱 발효가 이루어지는 양조 과정이 이어집니다.말로락틱 발효는 모두 스테인리스 스틸 탱크에서 이루어집니다. 16개월의 숙성이 병입 및 상업화에 앞서 진행됩니다.
미켈레 키아를로의 바르베라 다스티 "레 오르메"는 보라색 반사광이 있는 루비 레드 색상을 가지고 있습니다. 라즈베리와 아삭한 체리가 부케를 소개하며, 이후 향신료의 구조로 이어집니다. 입 안에서는 과일의 특성을 확인할 수 있으며, 신선하고 마시기 좋은 절대적인 즐거움으로 드러납니다. 탄닌은 미세하게 느껴지는 지각으로, 나머지 바디와 완벽하게 통합된 신선하고 감칠맛 나는 엮임으로 구성됩니다. 언제 어디서나 적합합니다.