Barbera d'Asti 'Lia Vì' Carussin 2022
와인메이커의 와인카루신의 바르베라 다스티 "리아 비"는 신선하고 부드럽고 향기로운 레드 와인입니다: 뚜렷하고 응집력 있는 아로마 프로파일을 가진 일상적인 와인으로, 강렬한 과일 향이 느껴집니다.
카루신의 바르베라 다스티 “리아 비”는 일상적인 풍부하고 만족스러운 와인으로, 매일의 식탁에 기쁜 동반자가 됩니다. 카루신 와이너리는 수제 와인을 사랑하는 이들에게 잘 알려진 곳으로, 니짜 몬페라토와 카넬리 사이의 지역을 대표하는 권위 있는 와이너리입니다. 실제로 두 마을의 영혼이 아름다운 레드 와인과 이탈리아에서 가장 맛있는 모스카토 중 하나를 생산하는 데 융합됩니다. 포도밭에서는 주의 깊은 관찰 작업 외에도 유기농 농업이 시행되며, 생명력 있는 토양과 식물을 보존하고 가치 있게 만들기 위해 일부 바이오다이나믹 원칙이 적용됩니다. 현재 약 16헥타르의 포도밭이 있으며, 이는 훌륭한 동물 사육과 벌크 와인 판매에 전념하는 진정한 농업 기업입니다. 좋은 전통 농업을 잊지 않기 위해서입니다.
바르베라 다스티 “리아 비”는 산 마르자노 올리베토에 위치한 포도밭에서 자생 포도 품종으로 얻어집니다. 포도밭에서는 이미 언급했듯이, 화학 물질이나 합성 물질의 사용이 배제되며, 구리와 자연 발효를 위한 약간의 황만 사용됩니다.
황과 자연 준비물로, 와이너리에서는 자발적 알콜 발효, 긴 껍질 침출 및 3개월에서 6개월 사이의 콘크리트 탱크에서의 숙성이 진행됩니다.“리아 비” 바르베라는 루비 색상에 보라색 반사가 있는 모습으로 잔에 나타납니다. 코에서는 잘 익은 체리, 자두, 흑연과 같은 어두운 색조의 향이 폭발하며, 따뜻하면서도 매우 세련된 프로필을 그립니다. 풍부하고 충만한 한 모금, 적절한 알코올 함량이지만 동시에 생생한 신선함과 미각적인 관점에서 적절한 타닌으로 활기를 띠고 있습니다. 가족 점심에 완벽한 레드 와인입니다.