Barbera d'Asti Superiore 'Ca' di Pian' La Spinetta 2023

바르베라 “카 디 피안”은 유명한 피에몬테 자생 포도 품종을 우아함의 상징으로 해석한 레드 와인입니다. 바리크에서의 숙성 선택 덕분에 더욱 그렇습니다. 이 와인은 라 스피네타 와이너리의 생산 철학에 완벽하게 어우러지며, 항상 피에몬테의 역사적인 품종의 가치를 높이고, 지역의 진정하고 진솔한 표현이 되는 라벨을 생산하는 데 주의를 기울이고 있습니다. 포도의 특성과 자연스러운 품종 표현을 항상 전면에 내세우고 강조하는 비전을 가지고 있습니다.

라 스피네타 와이너리의 바르베라 다스티는 카스타뇰레란제 언덕의 정상에 위치한 농장에서 태어나며, 해수면에서 약 300미터의 고도에 있으며, 주로 석회질 토양이 있는 남향의 훌륭한 노출을 자랑합니다. 포도나무는 30세에서 35세 사이이며, 강렬하고 농축된 포도를 얻기 위해 낮은 수확량으로 관리됩니다. 수확 후, 일반적으로 9월 중순이나 10월 초에 이루어지는 포도는 발효를 위해 와이너리로 운반됩니다.온도 조절이 가능한 로토페르멘타토리에서 발효됩니다. 와인은 이후 12개월 동안 두 번째 사용된 프랑스산 오크 배럴에서 숙성되며, 필터링이나 정제 없이 병입됩니다. 상업화되기 전에 12개월 동안 병에서 숙성을 완료합니다.

레드 “카 디 피안”은 포도의 전형적인 특성을 보존하려는 욕망, 특히 그 생기 넘치는 신선함과 즐거운 과일 향기를 나무 숙성 과정과 결합하여, 진화 가능성과 성숙하고 풍부하며 복잡하고 오래 지속되는 특성을 드러냅니다. 잔에서는 루비 레드 색상에 가넷 반사가 있습니다. 코에서는 작은 빨간 과일, 체리, 마라스카, 제비꽃 향기와 미세한 향신료의 향이 강하게 열립니다. 입에서는 부드럽고 생동감 있으며, 아름다운 구조와 과즙이 풍부하며, 상쾌하고 지속적인 피니시를 가지고 있습니다.