Barbera d'Asti Superiore 'La Luna e i Falò' Vite Colte 2023
바르베라 다스티 수페리오레 라 루나 에 이 팔로는 아스티 지역의 풍부하고 즙이 많은 테루아의 표현으로, 진한 루비 레드 색상으로 시각적으로 나타나며, 신선한 보라색, 붉은 자두 및 감초의 매력적인 향을 바닐라 배경과 함께 발산합니다. 입안에서는 드라이하고 부드러우며, 베리의 지속적인 피니시가 특징입니다.
“라 루나 에 이 팔로”는 비테 콜테가 만든 바르베라 다스티 수페리오레로, 사실 양조장 스스로 제안하듯이 “슈퍼바르베라”라고 정의할 수 있습니다. 이 레이블의 중요성은 카사레 파베세에게 영감을 받은 표현의 범위에서 가장 유명하고 상징적인 소설 중 하나에 헌정되었다는 사실로 확인됩니다. 60헥타르 이상의 서로 다른 포도밭에서 수확한 포도를 조합하여 탄생합니다. 작업 과정에서 다양한 배치 간의 선택 폭이 넓어져, 매년 수확할 때마다 양조장에서 원하는 향과 구조를 조절할 수 있게 됩니다. 결과는, 올해와 마찬가지로, 항상 훌륭한 균형을 이루며, 복잡성과 우아함 사이의 적절한 타협을 보여줍니다.
바르베라 다스티 수페리오레 “라 루나 에 이 팔로”는 비테 콜테 양조장 기술자들에 의해 세심하게 관리되는 60헥타르 이상의 포도밭에서 재배된 순수 바르베라 포도로 만들어집니다. 다양한 구획은 당연히 서로 다른 토양과 미세 기후를 가지고 있으며, 이러한 차이는 조합 과정에서 구조와 향의 최상의 균형을 선택할 수 있게 해줍니다.향. 포도즙은 스테인리스 스틸 용기에서 제어된 온도로 발효되며, 10일 동안 껍질과 함께 매실하여 말로락틱 발효도 진행됩니다. 이후 숙성은 12개월 동안 오크통에서 진행됩니다.
“라 루나 에 이 팔로”는 뚜렷한 루비 레드 색상을 가진 바르베라 다스티 수페리오레입니다. 코는 깊고 강렬한 향기로 가득 차 있으며, 제비꽃과 자두의 향이 지배적이고, 바닐라의 힌트가 있는 스파이시한 피니시로 마무리됩니다. 맛은 바디감이 좋고, 풍미가 있으며, 균형 있게 흐르는 한 모금으로 마무리에서 기분 좋은 지속성을 강조합니다. 매년 애호가들과 업계 가이드의 찬사를 받는 뛰어난 품질 대비 가격의 병입니다.