Barbera d'Asti 'Tasmorcan' Elio Perrone 2024
독점 와이너리
Callmewine 추천바르베라 다스티 “타스모르칸”은 부드럽고 신선한 특성을 지닌 뛰어난 지역 특성을 가진 레드 와인입니다. 약 4개월 동안 큰 통과 바리크에서 숙성된 후, 작은 과일, 붉은 꽃, 섬세한 동양 향신료의 풍부한 아로마를 발산합니다. 맛을 보면 중간 정도의 구조를 가진, 풍부하고 부드러우며, 즐겁게 즙이 많고 직관적인 맛을 드러냅니다.
이 바르베라 다스티 "타스모르칸"은 엘리오 페론이 바르베라 품종의 과일 향과 생동감 넘치는 노트를 전달하기 위해 구상하고 설계한 와인입니다. 우아함, 스타일, 그리고 균형은 이 라벨을 설명하는 데 적합한 형용사로, 향과 맛이 단순함의 가벼움으로 움직입니다. 일반적인 관념에 얽매이지 않고, 미적인 것조차도 배제한 이 병은 매우 독특한 실루엣으로 제시됩니다. 치즈와 육가공품, 전통적인 피에몬테식 만두와 붉은 고기 및 흰 고기 요리와 함께하는 조합은 이 바르베라의 뛰어난 다재다능성을 증명합니다.
"타스모르칸"은 이솔라 다스티 근처에 위치한 포도밭에서 태어났으며, 더 정확히는 몽고보네 지역에서 생산됩니다. 포도를 압착한 후, 포도즙은 제어된 온도의 스테인리스 스틸 탱크에서 발효됩니다. 이후 숙성 과정은 두 가지 경로로 나뉘어 진행됩니다: 전체의 70%는 25 헥토리터의 오크통에서 숙성되고, 나머지 30%는 프랑스산 바리크에서 4개월 동안 숙성됩니다. 수확 다음 해의 봄 초에 엘리오 페론 와이너리 팀이 병입을 진행합니다.
엘리오 페론 와이너리 팀이 병입을 진행합니다."타스모르칸" 바르베라 다스티는 루비 색상으로, 농축되고 아름다운 강도를 지닌 모습으로 눈앞에 드러납니다. 코는 주로 과일 향으로 감싸여 있으며, 미세한 향신료가 더해져 동양적인 뉘앙스가 드러납니다. 맛을 보면 중간 바디로, 풍부하고 둥근 한 모금이 특징이며, 아름다운 강도의 신선한 맛을 지니고 있습니다. 자유롭고 표현력이 풍부하며 미소 짓는 이 병은 엘리오 페론의 생산 철학을 완벽하게 반영합니다.