Barbera 'La Fame' Marinferno 2017
와인메이커의 와인마린페르노의 바르베라 "라 파메"는 플리센티노 지역의 소박하고 지역적인 맛을 지닌 레드 와인으로, 콘크리트 탱크에서 발효되고 작은 오크 통에서 1년 동안 숙성됩니다. 코에서는 숲속 과일, 흙, 소박한 힌트, 향신료의 힌트 및 나무의 터치를 드러냅니다. 맛은 강렬하고 맛있으며 육즙이 풍부하고 생동감 있는 신선함을 가지고 있습니다.
마린페르노 양조장의 바르베라 "라 파메"는 지역의 역사와 전통을 완벽하게 해석한 라벨로, 진솔하고 직접적인 레드 와인입니다. 이는 순수한 바르베라로, 피아첸차 언덕에서 전통적으로 장인 정신을 담아낸 와인을 제안하는 관습을 새롭게 하고 있습니다. 포도밭에서의 작업과 최소한의 와인 양조 관행에 큰 주의를 기울여, 항상 순수하고 우수한 품질의 포도 품종의 개성을 전면에 내세우고 있습니다. 그 결과는 만족스러운 한 병으로, 부드럽게 흐르는 맛을 지니고 있으며, 예전의 건강하고 진정한 좋은 와인을 떠올리게 합니다.
“라 파메”는 지역의 젊은 브랜드가 생산한 피아첸차 언덕의 바르베라로, 발 티돈의 역사적인 양조장의 경험에서 태어났습니다. 마린페르노는 아름다운 언덕의 노출에서 약 10헥타르의 포도를 재배하며, 해수면에서 160미터에서 250미터 사이의 고도에 위치하고 있습니다. 이 와인은 포도원 솔라나 내에 위치한 비냐 마그라에서 자란 바르베라 포도로 생산됩니다. 항상 특별한 풍부함과 향기 강도를 지닌 포도송이를 선사하는 구역입니다. 수확은 완전한 페놀 성숙에 이르며, 부드럽고 공격적이지 않은 타닌을 얻기 위해 진행됩니다. 발효는 자생 효모로 자연스럽게 시작되며, 온도 조절 없이 콘크리트 탱크에서 이루어집니다. 이 와인은 약 1년 동안 오크통에서 미세한 침전물과 함께 숙성되며, 판매 전에 병에서 몇 개월 동안 추가 숙성을 완료합니다.
레드 바르베라 "라 파메" 마린페르노는 피아첸차 언덕 지역의 전형적인 와인입니다. 이 포도 품종은 몬페라토에서 에밀리아까지 넓은 지역을 포괄하며, 미식적이고 일상적인 성격을 주장합니다. 잔에서는 생동감 있는 루비 레드 색상과 빛나는 보라색 반사가 나타납니다. 향에서는 성숙한 체리, 붉은 베리 과일, 자두, 보라색 꽃의 섬세한 뉘앙스, 부드러운 향신료의 기분 좋은 감각이 어우러진 강렬한 부케로 특징지어집니다. 맛은 과즙이 풍부하고 아삭한 과일로 가득 차 있습니다. 타닌은 섬세하고 와인의 바디와 잘 통합되어 있으며, 향긋하고 신선한 과일 노트로 마무리됩니다. 즉시 마시기 좋으며, 병에서 몇 년 숙성 후 더욱 향상됩니다.