Barbera 'Monleale' La Colombera 2022
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주요 포인트
와인메이커의 와인소믈리에의 한마디
라 콜롬베라의 바르베라 ‘몬레알레’는 강한 피에몬테 정체성을 가진 구조적인 와인입니다. 강한 개성을 가진 레드 와인 지역인 몬레알레의 토르토네 언덕에서 태어났습니다. 체리 나무 통에서 발효가 이루어지며, 25hl 통에서 1년 동안 숙성됩니다. 전통적인 피에몬테 나무가 사용되며, 큰 용량이 나무의 영향을 제한하고 과일과 포도 품종의 정체성을 강조하는 느린 발전을 촉진합니다. 코에서는 잘 익은 레드 과일, 체리, 자두의 향이 나며, 꽃향기와 미세한 향신료가 느껴집니다. 입안에서는 바디감과 힘을 보여주며, 신선함과 긴장감을 유지합니다. 자연스럽게 폴렌타와 함께 조리한 소고기 스튜와 잘 어울립니다.
색상:
깊은 루비 레드
향:
체리와 자두의 향이 있으며, 제비꽃의 꽃향기와 검은 후추 및 정향의 향신료 노트가 있습니다.
맛:
바디감이 풍부하고 따뜻하며, 좋은 신선함을 가지고 있습니다.