Bardolino Le Fraghe 2024

바르돌리노 레 프라게는 맛있고 경쾌한 레드 와인으로, 매일의 식탁에 놓을 수 있는 믿음직한 동반자입니다. 바르돌리노의 역사는 고난의 연대기이며, 양적 생산에 치우친 다른 훌륭한 이탈리아 와인들과 유사하여 일부 포도 품종이나 명칭의 신뢰성을 위협했습니다. 다행히도, 이 지역의 진정한 수호자들 덕분에 상황은 자주 반전되고 있으며, 마틸데 포지(Matilde Poggi)가 설립한 와이너리인 레 프라게의 경우가 그러합니다. 현재 약 28헥타르의 포도밭이 있으며, 여기서 지역 품종인 코르비나(Corvina), 론디넬라(Rondinella), 가르가네가(Garganega)가 주를 이루고 있습니다. 어떤 지름길도 없이 오직 꾸준함과 힘든 노동만으로, 진정한 지역 와인을 생산하여 극단적인 농축을 추구하지 않고 오히려 마시기 쉽고 폭넓게 즐길 수 있는 와인을 만듭니다.

레드 바르돌리노는 남쪽으로 향한 12년 된 포도밭에서 자란 코르비나와 론디넬라의 전통적인 블렌드로 생산됩니다. 유기농 방식으로 재배됩니다. 포도밭에서는 땅과 과일의 생명력을 존중하고 보존하려는 의도가 있으며, 양조장에서도 마찬가지로 세심하게 진행되며, 각각의 품종에 대해 별도로 발효가 이루어집니다.각 품종에 대해 별도로 발생하는 알콜성으로, 7-8일 동안 껍질에서 침용되며, 이는 말로락틱 발효가 진행되기 전에 이루어집니다. 액체는 병입 전에 6개월 동안 스테인리스 스틸에서 숙성됩니다.

Bardolino 와인은 전형적인 루비 색상에 보라색 반사가 있는 모습으로 잔에 나타납니다. 기분 좋은 과일 향이 나며, 체리, 검은 후추, 정향의 향이 어우러져 경쾌하지만 동시에 복잡함이 없는 프로필을 제공합니다. 아삭아삭하고 맛있는 한 모금, 신선함과 부드러운 구조가 완벽하게 융합되어 계속해서 마시고 싶어지게 만듭니다. 특히 이 가격에 절대적으로 필수입니다.