Barolo 'Berri' Magnum Trediberri 2021
와인메이커의 와인
희귀 와인트레디베리 와이너리의 바롤로 '베리'는 전통과 혁신을 결합하여 지속 가능성을 완전히 존중하는 포도 재배의 결과물인 풍부하고 감싸는 레드 와인입니다. 20개월 동안 오크에서 숙성된 이 와인은 부드러움과 둥글둥글한 맛을 얻고, 풍부한 붉은 과일 향과 함께하는 기분 좋은 향신료의 뉘앙스를 더합니다. 간단하지만 평범하지 않고, 우아하지만 거만하지 않은 바롤로로, 즉시 마시거나 몇 년 동안 셀러에서 숙성시켜 더욱 가치 있게 즐길 수 있습니다.
피에몬테 와인 생산지인 트레디베리(Trediberri)는 전통적인 스타일을 반영한 바롤로 ‘베리(‘Berri’)를 소개합니다. 라 모라(La Morra) 시의 서쪽 끝자락에 위치하며 바롤로 지역에 속하는 이 지리적 추가 명칭인 베리는 2007년 트레디베리 프로젝트의 출발점이 된 크루입니다. 이 MGA는 인근 마을의 이름을 따서 지어졌으며, 타나로 강에서 불과 1,500미터 떨어져 있습니다. 이 강의 신선한 흐름은 포도밭의 미세 기후에 영향을 미치고, 결과적으로 완성된 와인의 특성에 영향을 줍니다.
트레디베리 바롤로 ‘베리’는 2007년과 2008년 사이에 MGA 베리에서 심어진 포도나무에서 생산된 순수 네비올로(Nebbiolo)입니다. 자갈, 석회암 및 노출된 사암으로 이루어진 토양에서 해발 350~430미터의 남쪽 및 남서쪽에 노출된 지역에 위치하고 있습니다. 알콜 발효는 12-14일 동안 콘크리트 탱크에서 이루어지며, 그 후 6-7일의 발효 후 침용이 이어져 약 3주간의 포도즙과 껍질 간의 접촉이 이루어집니다. 이후 액체는 오크 대형 통으로 옮겨집니다.Garbellotto는 말로락틱 발효와 약 20개월의 숙성을 위해 25 및 52 헥토리터로 제공됩니다. 상업적으로 출시되기 전에 시멘트와 병 사이에서 추가 숙성이 이루어집니다.
Trediberri의 Barolo 'Berri'는 석류 색상의 루비 색상과 석류 가장자리를 가지고 있습니다. 향기로운 풍경은 딸기, 자두, 까마귀, 붉은 오렌지 및 숲 바닥의 주요 향기로 설명됩니다. 곧 귀중한 향신료의 힌트가 뒤따릅니다. 입안에서는 즉각성과 음용성으로 놀라움을 주며, 복잡성과 구조를 아끼지 않으면서도 신선하고 짭짤한 생동감이 잘 통합된 타닌 구조를 지지합니다. 이 Barolo는 오랜 시간 동안 저장할 수 있지만, 특히 맛있는 고기 요리와 함께 제공될 때 젊은 시절에도 매우 즐길 수 있습니다.