Barolo 'Berri' Trediberri 2021
와인메이커의 와인
희귀 와인바롤로 '베리'는 트레디베리 와이너리의 풍부하고 감싸는 듯한 레드 와인으로, 전통과 혁신을 결합한 지속 가능한 포도 재배의 결과물입니다. 나무에서 20개월 숙성된 이 와인은 부드러움과 둥글둥글함을 얻으며, 풍부한 붉은 과일 향과 함께하는 기분 좋은 향신료의 뉘앙스를 더합니다. 간단하지만 진부하지 않은 바롤로, 우아하지만 과시적이지 않으며, 즉시 마시기 좋고, 몇 년 동안 셀러에서 숙성시켜 더욱 가치 있게 만들 수 있습니다.
피에몬테 와인 생산지인 트레디베리(Trediberri)는 전통적인 스타일을 반영한 바롤로 ‘베리(‘Berri’)’를 소개합니다. 라 모라(La Morra) 시의 서쪽 끝자락에 위치한 이 와이너리는 바롤로 지역에 속하며, 지리적 추가 명칭인 베리(MGA Berri)는 트레디베리 프로젝트의 출발점으로, 2007년에 시작된 크뤼입니다. 이 MGA는 인근 마을의 이름을 따서 지어졌으며, 타나로(Tanaro) 강에서 불과 1,500미터 떨어져 있어, 그 신선한 흐름이 포도밭의 미세 기후에 영향을 미치고 결과적으로 완성된 와인의 특성에 영향을 줍니다.
트레디베리 바롤로 ‘베리’는 2007년과 2008년에 MGA 베리에서 심어진 포도나무에서 생산된 순수 네비올로(Nebbiolo)입니다. 이 포도는 자갈이 풍부하고 석회암 및 사암이 드러난 토양에서 자생하며, 해발 350에서 430미터 사이의 남쪽 및 남서쪽 방향으로 노출된 지역에서 자생합니다. 알콜 발효는 12-14일 동안 콘크리트 탱크에서 이루어지며, 이후 6-7일의 발효 후 침용이 이어져 약 3주간의 포도즙과 껍질의 접촉이 이루어집니다. 그 후 액체는 오크 대통에 옮겨져 말로락틱 발효와 약 20개월의 숙성을 거칩니다.Garbellotto 25 및 52 헥토리터로 말로락틱 발효 및 약 20개월의 숙성을 위해 사용됩니다. 상업적으로 출시되기 전에 시멘트와 병 사이에서 추가 숙성이 이루어집니다.
트레디베리의 바롤로 '베리'는 석류색과 석류 가장자리를 가진 붉은 색을 가지고 있습니다. 향기로운 풍경은 딸기, 자두, 블랙커런트, 붉은 오렌지 및 숲 바닥의 주요 향기로 설명됩니다. 곧 귀중한 향신료의 힌트가 더해집니다. 입안에서는 즉각성과 음용성이 놀랍고, 복잡성과 구조를 아끼지 않으며, 잘 통합된 타닌 구조를 지원하는 밝고 신선한 맛이 있습니다. 이 바롤로는 오랜 시간 동안 저장할 수 있지만, 특히 맛있는 육류 요리와 함께 제공될 때 젊을 때도 매우 즐길 수 있습니다.