Barolo 'Broglio' Schiavenza 2020
Callmewine 추천바롤로 "브로글리오" 스키아벤자는 강력하고 매우 강렬한 레드 와인으로, 슬라보니아의 큰 통에서 36개월 숙성됩니다. 코에서는 깊고 우아한 야생 장미, 달콤한 잼, 향신료의 향이 느껴집니다. 입안에서는 부드럽고 풍부하며 강력하고, 뛰어난 구조와 타닌을 가지고 있습니다.
브로글리오 디 스키아벤자(Broglio di Schiavenza)는 바롤로(Barolo)의 엄격하고 권위 있는 해석으로, 진정한 고전의 찬가입니다. 세계에서 가장 적합한 지역 중 하나의 목소리를 대변하는 와인을 생산하는 것, 필터나 조작 없이: 이것이 1956년 스키아벤자(Schiavenza) 와이너리를 설립한 알레산드리아(Alessandria) 형제들의 의도였습니다. 현재는 사위이자 와인 메이커인 루치아노 피라(Luciano Pira)가 이어받고 있습니다. 포도밭은 주로 세랄룽가 달바(Serralunga d'Alba) 시에 위치해 있으며, 10헥타르의 토지를 차지하고 있지만 몬포르테(Monforte) 지역에도 4헥타르가 포함되어 있습니다. 화학 물질이나 합성 물질을 전혀 사용하지 않는 포도와 지역에 대한 큰 존중이 있으며, 자발적인 발효가 이루어지는 일관된 양조 작업이 뒤따릅니다. 란게(Langhe) 지역에서 최고의 품질-가격 비율 중 하나라는 것을 두려움 없이 주장할 수 있습니다.
레드 브로글리오는 순수 네비올로(Nebbiolo) 포도로 만들어지며, 세랄룽가 달바(Serralunga d'Alba) 시의 브로글리오(Broglio)라는 하위 지역에서 생산됩니다. 포도밭은 점토-석회질 토양에 위치해 있으며, 고도 360미터에 남동향으로 노출되어 있습니다. 모든 과정은 최대한의 존중을 가지고 진행됩니다.과일을 최대한 존중하며, 수확은 수작업으로 진행되며, 포도의 줄기를 제거하고 나서 자발적인 발효가 시작되며, 약 15-20일 동안 껍질과 함께 침용됩니다. 액체는 슬라보니아(Slavonia) 오크 큰 통에서 36개월 동안 숙성됩니다.
브로글리오 와인은 큰 바롤로(Barolo)의 전형적인 색상으로, 즉 주황색 반사가 있는 석류색으로 잔에 나타납니다. 첫 번째 향에서 제안하는 것은 엄격함과 점진적인 표현으로, 액체는 서서히 열리는 경향이 있습니다. 적절한 산소 공급을 통해 딸기 잼, 장미, 시들어가는 제비꽃, 그리고 감초와 수지와 관련된 뚜렷한 발삼 향을 아끼지 않습니다. 맛을 볼 때, 신선함과 타닌이 한 모금의 리듬을 결정하는 인상적인 근육 구조를 숨기지 않습니다. 강력하고 길게, 코에서 느껴지는 발삼 향이 마무리에서도 느껴집니다. 전통적으로 "남성적인" 바롤로를 사랑하는 사람들을 위한 훌륭한 병입니다!