Barolo 'Brunate' Mario Marengo 2021
선물용마리오 마렌고의 바롤로 "브루나테"는 바롤로의 정교하고 확고한 해석으로, 80년 된 포도밭에서 생산된 진정한 클래식입니다. 향기로운 부케는 넓고 놀라우며, 체리, 건조한 꽃, 까마귀 열매의 향이 섬세한 멘톨의 뒷맛과 함께 풍부합니다. 입안에서는 엄격하고 단호하며, 육즙이 풍부하고 민첩하며, 놀라운 신선함과 민첩한 타닌으로 지탱되어 길고, 설득력 있으며, 에너지가 넘치는 마무리를 가지고 있습니다.
마리오 마렌고의 바롤로 "브루나테"는 이 유명한 크루에 대한 특별한 해석을 선사합니다. 전통이 대대적으로 이어지고, 포도와 와인에 대한 존중이 종교적 명령인 이 현실에서, 브루나테에서 생산된 바롤로는 부가 가치를 얻게 됩니다. 포도밭은 바롤로와 라 모라 사이에 펼쳐져 있으며, 일정한 경사를 가진 단일 원형 극장 같은 경사면에 위치하고 있으며, 역사적으로 유리한 미세 기후를 누립니다: 밤과 낮 사이의 큰 온도 차이는 포도가 독특하고 특별한 특성을 갖게 하여, 이는 필연적으로 와인 자체의 특성에 영향을 미칩니다.
마리오 마렌고의 바롤로 "브루나테"는 해발 400미터에서 230미터 사이의 브루나테 크루에서 자란 네비올로 포도로부터 나옵니다. 남향으로 노출된 포도밭은 80세 이상의 나이를 가지고 있으며, 주로 혼합 점토와 매우 미세한 석회 모래로 구성된 토양에 위치하고 있습니다. 이 토양의 특징은 산타가타의 석회암과 토르토니안 시대의 화석이 존재한다는 것입니다. 브루나테는 바롤로에서 가장 중요하고 유명한 크루 중 하나인 이유가 있습니다.및 망간이 식물을 풍부하게 하고 영양을 공급합니다. 발효는 스테인리스 탱크에서 이루어지며, 여기서도 온도 조절 하에 말로락틱 발효가 진행됩니다. 숙성은 오크 배럴에서 24개월 동안 지속됩니다.
“Brunate” Barolo di Mario Marengo는 너무 강렬하지 않은 루비 레드 색상을 가지고 있으며 매혹적인 석류빛 반사가 있습니다. 잔에 붓자마자, 체리, 장미, 제비꽃과 같은 네비올로의 특징적인 아로마와 어두운 과일과 커런트로 만든 잼의 과일 향이 코에 다가옵니다. 발끝에서 발산되는 발삼 향이 민트와 유칼립투스의 흔적과 함께 나타납니다. 입안에서는 엄격하고 깔끔하며, 구체적이고 매우 우아한 Barolo가 드러납니다. 포도는 포도밭에서 온도 변화에 노출되어 부드럽고 육즙이 풍부한타닌을 형성하며, 다른 크루보다 덜 거칠게 느껴집니다. 신선함은 잘 어우러지며, 다른 아로마와 함께 입안에서 길게 이어지고 펼쳐집니다.