Barolo 'Bussia' Giacomo Fenocchio 2021

지아코모 페노키오의 바롤로 “부시아”는 랑게의 위대한 레드 와인을 사랑하는 이들에게 중요한 레이블 중 하나입니다. 다섯 세대의 포도 재배 경험에서 탄생하며, 바롤로 지역의 전설적인 크뤼 중 하나에 위치한 아름다운 포도밭의 최고의 특성을 요약합니다. 엄격하게 선별된 포도의 뛰어난 품질, 정확한 양조와 피에몬테의 가장 오래된 관습에 따라 큰 통에서의 숙성이 결합되어, 바롤로 클래식을 사랑하는 위대한 감정가들을 위해 헌정된 훌륭한 품질의 와인을 제공합니다. 특별한 기회에 시식하며, 야생 동물 요리, 스튜 또는 소고기 로스트와 함께 즐기세요.

붉은 바롤로 “부시아”는 19세기 중반부터 랑게, 특히 몬포르테 달바 지역에서 포도 재배에 헌신해온 가족의 경험에서 태어났습니다. 지아코모 페노키오 와이너리는 고급 포도밭을 소유하고 있으며, 전통적인 얼굴을 가진 훌륭한 와인을 계속 생산하고 있습니다. 순수한 위대한 테루아의 표현입니다. 이 와인은 유명한 부시아 크뤼에 위치한 5헥타르의 포도밭에서 생산되며, 해수면 300미터의 고도와 남서쪽으로 향한 햇빛을 받습니다.남서쪽으로 향한 햇빛을 받습니다. 포도나무는 약 35세이며, 철분이 풍부한 석회질-점토성 토양에서 재배됩니다. 수확은 10월의 첫 번째 절반에 이루어지며, 포도송이는 전통적인 방식으로, 자생 효모와 자생 효모를 사용하여 스테인리스 스틸 탱크에서 발효됩니다. 껍질에서의 침용은 약 40일 동안 지속되어 완전한 추출을 얻습니다. 와인은 스테인리스 스틸 탱크에서 6개월, 슬라보니아 오크통에서 35-50 헥토리터로 30개월 숙성된 후, 최종 병입 숙성을 거칩니다.

지아코모 페노키오의 “부시아”는 몬포르테 달바의 이 테루아의 귀족성을 잘 표현하는 바롤로로, 항상 이 명칭에서 가장 적합한 지역 중 하나로 인정받아 왔으며, 섬세함과 힘을 결합하는 능력으로 유명합니다. 아름다운 루비빛 반짝이는 그라나토 색상으로 잔에 나타납니다. 우아하고 세련되며, 말린 장미 꽃잎, 제비꽃, 개장미, 부드러운 향신료, 감초 뿌리의 향기를 발산하며, 붉은 베리의 작은 과일들이 배경을 이룹니다. 좋은 구조와 맛의 강도를 지니고 있으며, 조밀하지만 발전된 타닌 구조를 가지고 있습니다.성숙하여 복합적이고 깊으며 섬세하게 다채로운 향기를 감싸고 있습니다. 피니시는 매우 길고 지속적입니다.