Barolo 'Bussia' Parusso 2020
선물용파루소의 '부시아'는 매우 우아하고 정교하며 섬세한 훌륭한 바롤로로, 장미 열매에서 발삼향에 이르는 넓은 아로마 스펙트럼을 선사하며, 라즈베리와 블루베리의 피니시가 있습니다. 한 모금은 우아하고 섬세하며, 고귀하고 매우 미세한 타닌으로 이루어져 있으며, 작은 나무통에서 24개월 숙성되었습니다.
파루소의 "부시아"는 바롤로의 역사적인 크루의 우수성을 나타내며, 와이너리의 해석은 클래스와 깊이를 포기하지 않으면서 과일의 풍부함을 강조합니다. 몬포르테 달바는 세계적으로 와인 생산에 가장 적합한 지역 중 하나로 부인할 수 없으며, 부시아 구역은 삼차원적이고 다면적인 액체를 만들어내는 것으로 유명하여 그 역사를 새겼습니다. 파루소의 바롤로도 예외는 아니며, 바리크를 사용하여 보다 현대적인 스타일을 부여하여 와인을 즉시 즐길 수 있도록 하고 젊은 시절의 거칠음을 부드럽게 합니다. 약 26헥타르의 포도밭은 주로 네비올로와 바르베라로 나뉘며, 소량의 소비뇽이 포함되어 있으며, 화학 제품의 사용을 고려하지 않는 포도밭 접근 방식을 통해 오직 과일만이 와인을 만드는 데 필요한 표현의 풍부함을 제공합니다.
바롤로 "부시아"는 오직 해당 크루에 위치한 포도밭에서 신중하게 선택된 순수 네비올로 포도에서 나옵니다. 포도나무는 해발 250미터에서 330미터 사이에 위치하고 있으며, 나이는 10세에서 60세 사이입니다. 포도 선택은 매우 엄격하게 이루어지며,수동으로만 이루어지며, 최고의 포도 송이만이 이렇게 귀중한 액체를 만들어냅니다. 분쇄와 부드러운 압착 후, 포도즙은 오랫동안 자신의 껍질과 접촉합니다. 알콜 발효는 토착 효모의 개입 덕분에만 이루어지며, 황산염을 추가하지 않고 온도를 정밀하게 조절합니다. 액체의 숙성은 24개월 동안 배럴에서 이루어지며, 병입 전과 상업적 판매에 앞서 추가적인 숙성이 진행됩니다.
"부시아" 와인은 전형적인 바롤로의 색을 가지고 있으며, 루비색이 석류색으로 변합니다. 코에서는 즉시 이 와인이 뛰어난 품질의 와인임을 알 수 있으며, 순수한 품종의 경주마와 같습니다. 즉시 라즈베리와 블루베리의 과일 향이 폭발하며, 장미와 발삼 향이 후각을 상쾌하게 해줍니다. 그리고 커피와 초콜릿의 향도 느껴집니다. 입안에서는 액체가 강력함과 저항할 수 없는 음용성을 결합하는 놀라운 능력을 가지고 있으며, 부드럽고 날렵한 타닌 덕분입니다. 거의 무한한 지속성. 특별한 기회에 맞는 병이라기보다는, 모든 기회를 특별하게 만드는 와인입니다.모든 기회를 특별하게 만드는 와인입니다.