Barolo Bussia Poderi Fogliati 2021
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주요 포인트
유기농 및 바이오다이나믹소믈리에의 한마디
바롤로 부시아는 몬포르테 달바의 중심부에 위치한 90년 이상의 포도밭에서 태어난 진정한 ‘랑가’의 보석입니다. 첨가물 없이 전통적인 방식으로 양조되며, 대형 오크통에서 3년간 숙성됩니다. 향에서는 잘 익은 체리, 라즈베리, 계피, 담배의 향이 드러나며, 시들어가는 제비꽃의 뉘앙스가 더해집니다. 맛은 깊고 부드러우며, 섬세한 타닌과 긴 지속적인 맛이 특징입니다. 붉은 고기, 사냥감, 숙성 치즈와 완벽하게 어울리며, 바롤로로 조리한 고기나 부드러운 송아지 볼과 함께하면 더욱 좋습니다.
색상:
주황색 반사광이 있는 강렬한 석류색입니다.
향:
잘 익은 체리와 라즈베리 같은 붉은 과일의 향이 있으며, 계피와 담배 같은 달콤한 향신료가 뒤따르고, 시들어가는 제비꽃의 터치가 더해집니다.
맛:
구조가 탄탄하고 깊으며 부드럽고, 감싸는 타닌과 긴 지속적인 맛이 특징입니다.
이탈리아 또는 EU 유기농 농업