Barolo 'Cannubi' Francesco Rinaldi 2021

프란체스코 리날디의 바롤로 “칸누비”는 시음자에게 그의 포도가 자라는 신화적인 언덕를 방문하고 싶게 만드는 엄숙한 레드 와인입니다. 이 매우 중요한, 아니면 유일한 크뤼에 대해 좀 더 이야기할 필요가 있습니다. 다양한 시대의 토양이 이 언덕에서 완벽한 균형을 이루고 있습니다: 모래, 점토 및 석회암이 같은 미세 환경 내에서 결코 동일하지 않은 필지에 혼합되어 있습니다. 토양은 그의 와인처럼 가벼우며, 결코 강력하거나 방해가 되지 않습니다. 칸누비는 1752년에 처음으로 라벨에 식별되었습니다, 바롤로의 명칭이 탄생하기 훨씬 전, 그리고 같은 단어가 라벨에 등장하기 전입니다. 와이너리는 칸누비와 칸누비 보스키스 경사에 나누어진 2.4헥타르의 언덕을 소유하고 있습니다. 점점 더 높은 품질 기준을 염두에 두고, 언덕에서 활동하는 소수의 생산자들은 유기농 규정을 따르기로 결정하기 위해 테이블에 모였습니다. 그렇게 해서 이 지역은 진정한

지구가 외부 요인에 의해 침해되지 않고, 고유한 특성을 최대한 발휘할 수 있도록 유지될 수 있었습니다.