Barolo Castello di Verduno 2021
바롤로는 카스텔로 디 베르두노의 우아하고 엄숙한 와인으로, 뛰어난 품질/가격 비율을 자랑하며, 열린 오크 통에서 양조되고 대형 통에서 31개월 숙성됩니다. 밝은 색과 잼, 양치식물, 숲속의 향기, 타르의 향이 느껴집니다. 구조감이 있고 강렬하며 기분 좋게 타닌이 느껴지며, 섬세한 신선함이 뒷받침됩니다.
Castello di Verduno의 바롤로는 단일 크루보다 이 고귀한 포도의 복잡성 프로필과 랑게의 테루아의 보다 일반적인 특성을 강조하고자 합니다. Castello di Verduno 와이너리는 귀족적이고 명망 있는 전통의 역사를 자랑하며, 오늘날에도 아름다운 Verduno와 Barbaresco의 농장 덕분에 랑게에서 훌륭한 와인을 생산하고 있습니다. Cru Massara와 Monvigliero의 바롤로 외에도, 이 명칭의 가장 오래된 관습을 따르며, 다양한 구역의 포도에서 선별하여 생산한 바롤로도 만듭니다. 이는 랑게의 포도 재배자들이 항상 소중히 여겼던 관습으로, 서로 다른 노출과 특성을 가진 다양한 지역의 포도를 혼합하여 최고의 조화와 완벽한 균형을 찾고자 했습니다.
바롤로는 포도와 와이너리에서의 작업을 통해 태어나며, 항상 고품질 원료에 대한 최대한의 존중을 우선시하며, 최소한의 인간 개입으로 포도의 아로마와 오르가놀레프틱 특성을 보존하고자 합니다. 손으로 수확한 후 작은 상자에 담아 전통적인 방식으로 발효를 진행합니다.붉은색으로. 발효는 열린 통에서 진행되며, 이후 와인은 오크 대형 배럴에서 24개월과 스테인리스 스틸에서 6개월 숙성됩니다. 병입 후, 24개월 동안 와이너리에서 숙성을 완료합니다.
Castello di Verduno의 바롤로는 지역의 전통을 상징하는 라벨을 만들고자 하는 열망에서 태어났으며, 가장 전형적인 품질 특성을 반영합니다. 색상은 밝은 루비 레드입니다. 부케는 섬세한 우아함의 프로필로 특징지어지며, 꽃향기와 발삼향, 작은 붉은 과일의 아로마, 향신료와 허브의 힌트를 포함합니다. 맛은 생생한 신선함으로 섬세한 과일로 나아가며, 부드럽고 매끄러운 타닌 구조에 의해 지탱됩니다. 피니시는 길고 지속적이며, 매우 유혹적입니다.