Barolo 'Castiglione' Vietti 2021

비에티의 바롤로 카스티글리오네는 랑게 지역의 역사를 대표하는 와인입니다. 전통적인 바롤로의 위대한 예입니다. 개별 크루나 포도밭의 가치를 높이는 관습이 퍼지기 전, 와이너리의 관습은 다양한 지역에서 온 포도로 블렌드 와인을 생산하는 것이었습니다. 이는 항상 균형 잡히고 조화로운 와인을 제안할 수 있는 가능성을 보장하는 선택이었습니다. 이렇게 우아하고 강렬한 바롤로가 탄생했으며, 2년 이상의 오크 숙성을 거친 후 섬세한 꽃향기, 작은 붉은 과일의 아로마, 그리고 미세한 3차 발효의 뉘앙스를 선사합니다.

카스티글리오네 바롤로는 랑게의 역사적인 이름 중 하나인 비에티에서 생산됩니다. 비에티 와이너리는 카스티글리오네 팔레토에 위치하고 있으며, 바롤로의 귀한 지역인 로케 디 카스티글리오네, 라짜리토, 브루나테, 라베라와 바르바레스코의 마세리아 크루에 포도밭을 소유하고 있습니다. 비에티는 개별 크루에 전념하는 라벨을 통해 지역의 차이를 강조한 최초의 와이너리 중 하나였지만, 전통과 스타일을 대표하는 블렌드 와인을 만드는 관습을 포기하지 않았습니다.와이너리. 다양한 포도밭에서 포도를 선택할 수 있는 가능성은 종종 서로 다른 보완적인 특성을 가진 포도를 선택할 수 있게 해주며, 매년 조화롭고 균형 잡힌 와인을 만드는 것을 가능하게 합니다. 바롤로 카스티글리오네는 랑게의 위대한 와인들의 일반적인 특성을 알고 싶어하는 분들에게 완벽합니다. 개별 크루의 세부 사항에 몰두하기 전에 말이죠.

비에티의 바롤로 카스티글리오네는 농장 내 다양한 포도밭에서 온 포도로 만들어지며, 평균 연령은 8세에서 40세 사이이고, 약간 다른 미세 기후와 토양을 가지고 있습니다. 각 구역은 개별적으로 발효되며, 나중에 카스티글리오네의 블렌드를 만들기 위해 선택된 배치가 결정됩니다. 병입 전, 와인은 약 24개월 동안 큰 오크통과 바리크에서 숙성됩니다. 잔에서는 루비 레드 색상에 석류빛이 감도는 모습을 보입니다. 향기 프로필은 말린 꽃, 작은 베리, 향신료와 홍차의 뉘앙스를 떠올리게 합니다. 입안에서는 우아하고 균형 잡힌 한 모금, 섬세한 아로마, 생생하고 섬세한 타닌 구조를 느낄 수 있습니다. 피니시는 매우 지속적이며 기분 좋은 신선함의 노트로 마무리됩니다.