Barolo di Serralunga 'Le Righe' Fontanafredda 2021

세랄룽가의 바롤로 "레 리게"는 유명한 폰타나프레다 와이너리의 클래식한 얼굴을 가진 레드 와인으로, 랑게의 위대한 와인 전통을 잘 해석하고 있습니다. 이 농장은 피에몬테 와인의 역사적인 한 조각을 대표하며, 오늘날에도 바롤로 지역에서 가장 중요한 생산 현장 중 하나입니다. 세랄룽가 달바의 가장 북쪽 지역에 위치해 있으며, 귀중한 토양으로 유명하여 와인에 큰 장수성을 부여합니다. 이 와인은 가장 오래된 전통을 잘 구현하고 있습니다. 다양한 포도밭의 특성과 기후를 고려하여 정교하게 혼합하여 전통적인 방식으로 생산되었습니다. 이로 인해 와인은 복합성과 조화를 제공합니다.

“레 리게”는 세랄룽가의 바롤로로, 폰타나프레다 와이너리가 위대한 피에몬테 와인을 생산하는 데 전념해 온 역사와 소명을 잘 나타냅니다. 네비올로 포도는 세랄룽가 달바 농장의 여러 구역에서 유기농 방식으로 재배되며, 10월 초의 첫 주 동안 수확됩니다. 포도밭은 언덕 지역에 위치해 있습니다.해발 300m에서 400m 사이의 고도에 위치하며, 남쪽과 남서쪽으로 향한 노출을 가지고 있으며, 회색 석회질 점토질 토양에서 모래가 존재합니다. 발효는 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서 이루어지며, 2주 정도의 껍질에서의 침용 기간과 자주 리프팅을 통해 향과 폴리페놀의 더 나은 추출을 촉진합니다. 와인은 프랑스 올리어 오크 배럴에서 1년, 20-30 헥토리터의 큰 통에서 1년 동안 숙성되며, 병에서 12개월 동안 숙성을 완료합니다.

Fontanafredda의 Serralunga “Le Righe” Barolo는 이 전설적인 랑게 지역의 훌륭한 와인의 프로필을 완벽하게 해석하며, 강렬하고 구조적인 레드 와인 생산으로 특징지어집니다. 다소 엄격하고 전통적인 프로필을 가지고 있습니다. 사냥감이나 소고기 조림과 잘 어울리는 중요한 병입니다. 잔에서는 아름다운 루비 레드 색상과 석류 색상의 반사가 나타납니다. 향기는 작고 빨간 과일, 향신료와 바닐라의 노트, 숲속과 퇴적물의 힌트로 풍부합니다. 입안에서는 구조가 잘 잡혀 있으며, 조밀하고 중요한 탄닌 구조를 가지고 있으며, 깊은 향이 지속적인 피니시로 이어집니다. 완전한 성숙에 도달하기 위해 몇 년의 숙성이 필요한 와인이며, 약 10년의 긴 수명을 가지고 있습니다.