Barolo di Serralunga Palladino 2022
팔리디노의 세랄룽가 바롤로는 바롤로의 클래식하고 우아하며 귀족적인 와인으로, 세랄룽가 달바의 다양한 크루에서 태어나 대형 오크통에서 24개월 숙성됩니다. 시들어가는 빨간 꽃, 체리, 빨간 과일, 그리고 향신료의 섬세한 향을 발산하며, 견고하고 풍부하며 구조감 있는 맛으로 뛰어난 균형을 자랑합니다.
팔라디노 와이너리에서 생산한 세랄룽가 바롤로는 세랄룽가 달바에 위치한 생산지로, 지명에서 가장 전통적인 특성을 표현합니다. 전형적으로 과일 향이 나는 코는 보라색과 시들어가는 장미의 전형적인 노트를 포함하고 있으며, 강력한 탄닌으로 특징지어진 바디로 이어져 입안을 완전히 만족시킵니다. 지금도 감정을 선사하는 병이지만, 미래에는 복잡성과 깊이로 더욱 놀라움을 줄 것입니다. 구조감 있는 첫 번째 요리, 붉은 고기 요리, 그리고 잘 숙성된 치즈 플레이트와 함께 시도하기에 완벽합니다.
세랄룽가의 붉은 바롤로는 피에몬테에서 항상 품질 높은 표현을 선사하는 품종인 네비올로를 순수하게 사용하여 탄생합니다. 이 품종은 팔라디노 와이너리 팀에 의해 석회암과 점토가 혼합된 토양에 위치한 포도밭에서 재배됩니다. 포도는 수확 단계에서 선택된 후, 스틸에서 발효되며, 이후 2년 동안 큰 오크통에서 숙성됩니다. 이 숙성의 끝에,숙성된 와인은 드디어 병에 담아 판매될 준비가 되었습니다.
팔라디노의 세랄룽가 바롤로는 잔에서 선명한 루비 레드 색상으로 나타나며, 손톱에 약간의 석류색 줄무늬가 특징입니다. 과일, 시들어가는 꽃, 향신료가 조화롭게 어우러져 부드럽게 펼쳐지는 우아한 향기 부케가 코를 자극합니다. 입안에서는 훌륭한 바디감과 풍부함, 넓은 맛을 느낄 수 있으며, 탄닌 구조로 인해 인상 깊은 한 모금을 제공합니다. 그러나 결코 불균형하게 느껴지지 않습니다. 바롤로 DOCG의 고전성을 구현하는 피에몬테의 레드 와인입니다.