Barolo Giovanni Rosso 2020

지오반니 로소의 바롤로는 네비올로 품종으로 순수하게 생산된 랑게의 위대한 와인으로, 지역의 가장 오래된 전통을 따르며 여러 포도밭에서 온 포도 로 만들어지고 큰 통에서 숙성됩니다. 이 라벨은 랑게의 역사와 기억을 대표하며, 바롤로의 전통적인 맛과 관습에 충실하고, 우아하며 구조적이고 오래 지속됩니다.

바롤로는 지오반니 로소 와이너리에서 세랄룽가 달바, 바롤로, 카스티글리오네 팔레토 지역에 위치한 포도밭에서 생산됩니다. 개별 포도를 따로 발효하고 병입하는 부르고뉴 방식이 퍼지기 전, 바롤로 생산자들은 종종 여러 지방의 포도밭에서 온 모든 포도를 결합하여 단일 라벨을 만들곤 했습니다. 수확은 보통 10월 중순에 이루어지며, 발효는 오직 자생 효모를 사용하여 약 25일간 껍질과 함께 발효하며, 매일 리몽타주와 델레스타주가 동반됩니다. 그 와인은 50헥토리터의 프랑스산 오크통 에서 18-36개월 동안 숙성된 후 병에서의 숙성을 마칩니다.

지오반니 로소의 바롤로는 랑게의 가장 진정한 얼굴을 드러내고, 바롤로를 모르는 사람에게도 이 피에몬테 전통의 위대한 레드 와인의 가치를 전달할 수 있는 와인입니다. 이는 개별 크루에서 온 병을 마시기 전에 마시고 알아야 할 완벽한 라벨입니다. 와인은 루비색에서 석류색으로 변하는 색상을 띱니다. 향에서는 보라색 꽃과 건조한 꽃의 플로랄 노트, 섬세한 붉은 베리 과일의 아로마와 향신료의 미세한 감각을 표현합니다. 입안에서는 좋은 구조를 가지고 있으며, 조밀하고 발전된 타닌 질감으로 지탱됩니다. 아로마는 풍부하고 강렬하며, 조화로운 피니시와 좋은 신선함을 가지고 있습니다.