Barolo 'Marcenasco' Magnum Renato Ratti 2021

레나토 라띠 와이너리의 바롤로 "마르체나스코"는 탁월한 섬세함, 우아함 및 표현의 기품을 지닌 레드 와인으로, 라 모르라 지역의 단일 크루인 마르체나스코 포도밭에서 생산됩니다. 이 라벨은 1965년 레나토 라띠에 의해 단일 포도밭에서 바롤로를 양조하려는 최초의 시도를 나타내며, 그 이전에는 랑가에서 시도된 적이 없었습니다. 이 와인은 순수 네비올로 포도로 만들어집니다. 포도밭은 400미터 이상의 고도에 위치하고 있으며, 남동쪽으로 향한 토양에서 기요트 방식으로 재배되며, 소위 산타 아가타의 점토와 미세한 모래가 혼합된 토양이 특징입니다. 이 와이너리는 유명하고 저명한 이름으로, 창립자 레나토 라띠 덕분에 이 아름다운 지역의 역사를 만드는 데 기여했습니다. 현재 라 모르라의 안눈지타 지역에 위치하며, 아들 피에트로가 훌륭하게 관리하는 38헥타르의 소유주입니다.

레나토 라띠의 "마르체나스코" 바롤로는 10월 초순에 수확된 포도로만 만들어집니다. 포도송이는 포도밭에서 신중하게 선별된 후, 와이너리로 옮겨져 부드럽게 으깨지고 발효가 진행됩니다.알콜 발효가 진행되며, 이는 30 °C를 초과하지 않는 온도에서 스테인리스 스틸 용기에서 이루어지며, 약 7-10일 동안 포도 껍질과 함께 침용됩니다. 와인은 그 후, 오크통으로 옮겨져 11월 초에 말로락틱 발효가 진행되며, 이후 25 및 50 헥토리터의 대형 오크통에서 약 24개월 동안 숙성됩니다. 숙성이 끝난 후 병입됩니다.

“마르체나스코” 매그넘은 연한 루비색으로, 석류색을 띱니다. 코에서는 잘 익은 붉은 과일의 향이 나며, 체리, 장미의 꽃향기, 숲의 향기, 감초와 담배의 향신료, 동양의 향신료와 함께 짧은 발삼 향이 느껴집니다. 입안에서는 강하고, 강렬하며 관대하게 느껴지는 탄닌과 함께 풍부하고, 우아한 신선함이 느껴져 매우 기분 좋은 한 모금을 만들어냅니다. 레나토 라띠의 이 “마르체나스코”는 전통을 반영한 고급 바롤로로, 그 에너지로 사람을 매료시킵니다. 구조와 세련된 우아함을 최대한 즐기기 위한 매그넘 포맷입니다.