Barolo 'Paesi Tuoi' Vite Colte 2021
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선물용바롤로 "Paesi Tuoi"는 강렬하고 엄숙하며 좋은 복합성을 가진 레드 와인으로, 약 24개월 동안 오크 대통에서 숙성됩니다. 체리, 붉은 꽃, 숲속의 향기와 같은 전형적인 뉘앙스를 표현하며, 풍부하고 강렬하며 구조적인 맛을 지니고 있으며, 균형 잡힌 신선함과 기분 좋은 타닌으로 뒷받침됩니다.
바롤로 "파에지 투이"는 비테 콜테 와이너리의 복잡하고 구조적인 레드 와인으로, 피에몬테의 랑게 지역에서 생산됩니다. 이 라벨은 바롤로 생산에 적합한 지역에서 다양한 공급업체로부터 순수한 네비올로 포도의 혼합물로 만들어집니다. 포도밭은 일반적으로 300미터에서 500미터 사이의 다양한 고도에 위치하며, 주로 엘베지안과 토르토니안 기원으로 이루어진 점토질 토양에서 전통적인 가이요 방식으로 재배됩니다. 이 와이너리는 180명의 생산자가 모인 협동조합으로, 모두 이 지역의 특별한 재능에 맞는 고품질 포도를 생산하는 데 헌신하고 있습니다.
"파에지 투이" 바롤로는 신중하게 선택된 포도로 수확되며, 일반적으로 10월 초의 첫 주에 수확됩니다. 포도송이는 양조장에서 압착되어 알콜 발효가 스테인리스 스틸 용기에서 약 15-20일 동안 이루어지며, 껍질과의 긴 침용이 진행됩니다. 그 후, 와인은 최소 24개월 동안 오크 대통에서 숙성됩니다.개월. 병입 후, 바롤로는 상업화되기 전에 병에서 추가로 12개월 동안 숙성됩니다.
비테 콜테의 바롤로 "Paesi Tuoi"는 진한 루비 레드 색상에 약간의 석류 색조가 있는 모습으로 나타납니다. 코에서는 체리와 라즈베리 같은 잘 익은 빨간 과일의 복합적인 아로마, 제비꽃의 꽃향기, 감초, 야생 허브, 숲속의 향기 및 흑연의 향이 나타납니다. 입안에서는 강렬하고 힘차며 일관된 느낌을 주며, 섬세하지만 존재감 있는 타닌의 구조, 좋은 신선함, 길고 지속적인 피니시가 특징입니다. 비테 콜테 와이너리의 이 바롤로는 확고하고 우아하며 훌륭한 조화를 이루며 가격 대비 훌륭한 품질!을 나타냅니다.