Barolo Prunotto 2022

프루노토 와이너리에서 생산한 바롤로는 강력한 피에몬테 레드 와인으로, 처음부터 풍부한 향과 넓은 감각을 지닌 와인으로 알려집니다. 이탈리아의 중요한 명칭을 부여하기 위해 순수하게 사용된 네비올로 품종은 전형적인 꽃과 과일의 향을 표현하며, 앞으로 몇 년 동안 개성과 성격을 가지고 발전할 수 있습니다. 이 레이블은 많은 장점 중에서도 다음 수십 년 동안 저장할 수 있는 특성을 가지고 있어, 더 복잡한 버전으로 맛볼 수 있습니다.

프루노토의 이 바롤로는 피에몬테의 랑게 지역 내에서 기억에 남는 품질의 정점을 이루는 붉은 포도 품종인 네비올로에서 태어났습니다. 이 품종의 포도는 몬포르테, 카스틸리오네 팔레토 및 세라룽가 지역에서 재배되며, 산타가타의 석회암으로 구성된 토양이 특징인 포도밭에서 자랍니다. 와인 양조를 위한 장소에 도착하면, 포도는 줄기를 제거한 후, 스테인리스 스틸 용기에서 발효되며, 최대 30도에서 10일 동안 침용되고, 말로락틱 발효도 진행됩니다. 그런 다음 단계로 진행됩니다.숙성 단계로, 처음에는 다양한 용량의 배럴에서 24개월 동안 진행되며, 이후 병입 후에는 유리에서 추가로 12개월 동안 진행됩니다.

프루노토의 바롤로 와인은 매우 강렬한 색상으로 시각적으로 드러나며, 석류의 색조를 연상시킵니다. 매우 만족스러운 향은 꽃과 과일이 주인공으로 부각되는 매력적인 노트를 구성하며, 약간의 향신료 뉘앙스 덕분에 더욱 돋보입니다. 맛은 훌륭한 바디를 지니고 있으며, 맑고, 힘차고 강렬한 한 모금을 제공하며, 뚜렷한 타닌 구조 덕분에 가끔은 엄숙한 느낌을 줍니다; 지속적인 피니시로 마무리되며, 약간 쓴 뒷맛이 특징입니다. 이탈리아 와인계에서 가장 중요한 가문 중 하나인 안티노리 가문이 소유한 프루노토 팀의 훌륭한 작업의 결과물인 위대한 피에몬테 레드 와인입니다.