Barolo Riserva 'Leon' Rivetto 2018

리베토의 바롤로 리제르바 "레온"은 강렬하고 우아하며 복합적인 레드 와인으로, 와이너리의 진정한 보석을 대표합니다. 이는 세랄룽가 달바의 멋진 지역의 특성을 가장 잘 표현하는 라벨로, 강력하고 뚜렷한 개성과 랑게의 위대한 와인들이 가진 전형적인 구조를 지니고 있습니다. 강력하고 엄숙한 이 와인은 아로마가 풍부한 네비올로의 진정한 얼굴을 발견하는 기쁨을 선사하며, 성숙한 탄닌과 뛰어난 맛의 깊이를 가진 와인입니다. 전통의 위대한 와인으로, 오랜 시간 동안 나무에서 숙성되어 완전한 표현의 성숙도를 더합니다. 이는 애호가들이 특별한 저녁에 음미할 수 있는 병입니다. 지금 마셔도 훌륭하지만, 15-20년의 숙성 잠재력을 가지고 있습니다.

리제르바 "레온"은 랑게의 역사적인 생산자의 열정적인 작업의 결과물인 바롤로입니다. 리베토 가족은 여러 세대에 걸쳐 세랄룽가에서 포도를 재배하고 있습니다 그리고 피에몬테의 최고의 관습에 충실한 장인 정신을 유지한 와인을 생산합니다. 포도밭은 세랄룽가 달바의 리라노와 시니오 지역에 위치하고 있으며, 다음의 원칙에 따라 재배됩니다.유기농 및 바이오다이나믹 농업의 원칙. 발효는 자생 효모만을 사용하여 자발적으로 진행되며, 껍질에서의 긴 침용이 이루어집니다. 와인은 최소 5년 이상 큰 오크통에서 숙성되며, 병에서의 숙성을 완료합니다.

리베토 와이너리의 "레온"은 랑게의 강렬한 레드 와인을 사랑하는 사람들을 위해 헌정된 바롤로 리제르바입니다. 항상 잔에서 섬세함과 힘을 결합할 수 있는 능력을 가지고 있습니다. 시각적으로는 다소 강렬한 석류색을 띠며, 밝은 루비 반사가 있습니다. 후각적으로는 작은 빨간 과일, 리베스, 마라스카, 부드러운 향신료의 향, 약초와 발삼의 향, 흙과 숲의 그늘을 느끼게 하며, 코코아의 힌트, 고급 목재와 로스팅의 향이 있습니다. 미각적으로는 상당한 구조를 나타내며, 타닌의 밀도가 높고 와인의 본체와 잘 통합되어 있으며, 조화롭고 강렬하며 섬세하게 다채로운 향이 긴 여운과 매우 지속적인 피니시로 이어집니다. 식탁에서는 레드 와인으로 조리한 브라사토, 느리게 조리한 고기, 사냥감과 최고의 조화를 이룹니다.