Barolo 'Rocche dell'Annunziata' Renato Ratti 2021

레나토 라띠 와이너리의 바롤로 “로케 델란눈지아타”는 품질, 역사 및 전통이라는 동의어 사전에 쉽게 포함될 수 있습니다. 이탈리아뿐만 아니라 전 세계에서 가장 중요한 와인 생산 지역 중 하나에 대한 진정한 기관이자 기준점입니다. 라벨에 적힌 이름은 라 모라 시의 유명한 하위 지역을 가리키며, 더 정확히 말하면 “로케 델란눈지아타”는 바롤로 생산 지역 전체에서 가장 유명하고 바람직한 크뤼 중 하나를 나타냅니다.

늦가을에 수확된 레나토 라띠의 바롤로 “로케 델란눈지아타”는 최고의 과일을 엄격하게 선별한 후 최근에 개조된 와이너리에서 그 여정을 시작합니다. 여기서 알코올 발효가 스테인리스 스틸에서 시작되며, 11월에는 나무 통에서 말로락틱 발효가 이어집니다. 최종 숙성은 다음과 같이 구성됩니다: 프랑스산 바리크에서 12개월, 그리고 슬라보니아 오크로 만든 대형 통에서 추가로 1년입니다.

레나토 라띠 와이너리의 바롤로

"로케 델란눈지아타(Rocche dell’Annunziata)"는 유리잔에서 빛나는 루비 색깔로 모든 잠재력을 즉시 드러내며, 코에 가까이 가져가면 모든 향이 폭발할 준비가 되어 있습니다. 첫 숨을 들이킬 때, 생동감 있는 감초가 우아하고 섬세한 제비꽃과 함께 나타나며, 즉시 블랙베리와 블루베리를 떠올리게 하는 숲속의 과일과 함께합니다. 민트와 약간의 계피가 이 복잡하고 다층적인 향기로운 모자이크를 완성합니다. 입에 들어가면, 그 강도와 풍부함은 거의 강박적으로 씹게 만듭니다. 근육질이고 힘찬 이 바롤로와의 입 안에서의 만남은 오랜 친구와의 빠른 재회와 같아서, 두 사람 모두 서로에게 작별 인사를 하고 싶지 않은 느낌입니다.