Barolo 'Rocche di Castiglione' Magnum Vietti 2019

바롤로 “로케 디 카스티글리오네”는 거의 항상 와인 애호가들의 상상 속 리스트에 등장하는 와인 중 하나입니다: 특히 매그넘 포맷에서의 큰 명성과 수집 가치가 있는 한 병입니다. 인상적인 품질의 병을 생산하는 비에띠(Vietti) 덕분입니다. 이 와인은 전 세계의 수집가들의 관심을 끌고 있습니다. 타닌이 풍부한 이 레드 와인은 향후 20년 동안 쉽게 숙성할 수 있는 제품의 증거로, 항상 기분 좋은 놀라움을 선사하며, 코에서 느껴지는 다양한 향은 단어로 설명하기 어렵습니다: 스타일은 항상 이야기할 수는 없지만, 때로는 이 경우처럼 단순히 음미해야 하며, 특히 매그넘 포맷의 경우에는 수십 년 동안 저장해야 합니다.

이 바롤로 “로케 디 카스티글리오네”는 이탈리아의 가장 중요한 적포도 품종 중 하나인 네비올로(Nebbiolo)로 만든 순수 포도로 만들어집니다. 이 품종의 포도나무는 전체 명칭에서 가장 적합한 포도밭 중 일부에 위치한 로케 디 카스티글리오네 내에서 자랍니다. 이 포도밭의 최대 나이는 70년을 초과하며, 남동쪽을 향해 있습니다. 포도나무는 기요트(guyot) 양식으로 재배됩니다. 포도가 수확되어 비에띠의 와인 양조 시설로 옮겨지면, 약 4주 동안 스틸 탱크에서 발효되며, 껍질과 접촉합니다. 말로락틱 발효는 나무에서 진행되며, 이후 30개월 동안 숙성이 이루어집니다. 그 후, 와인은 드디어 병에 담겨 상업화될 준비가 됩니다.

포도밭의 최대 나이는 70년을 초과하며, 남동쪽을 향해 있고, 포도나무는 기요트(guyot) 양식으로 자랍니다. 포도가 수확되어 비에띠의 와인 양조 시설로 옮겨지면, 약 4주 동안 스틸 탱크에서 발효되며, 껍질과 접촉합니다. 말로락틱 발효는 나무에서 진행되며, 이후 30개월 동안 숙성이 이루어집니다. 그 후, 와인은 드디어 병에 담겨 상업화될 준비가 됩니다.

비에띠 “로케 디 카스티글리오네” 매그넘은 바롤로로, 시각적으로 루비 레드 색상을 띠며, 가장자리에 연한 그라나토 반사가 비칩니다. 환상적인 향은 품종의 모든 아름다움을 드러내며, 장미, 과일, 달콤한 향신료가 결합되어 큰 우아함의 감각을 제공합니다. 입안에서는 훌륭한 바디감과 둥글둥글함을 느낄 수 있으며, 타닌의 밀도가 높은 구조가 정말로 감탄할 만한 힘으로 입맛을 사로잡습니다. 긴 여운이 남는 피니시로 마무리됩니다. 비에띠는 이 라벨을 통해 이탈리아에서 가장 중요한 명칭 중 하나를 표현하는 능력을 확인합니다.거의 뛰어난: 믿어보세요.