Barolo 'Sorano' Claudio Alario 2022
바롤로 "소라노"는 바디감과 강도가 뛰어난 레드 와인으로, 바리크에서 24개월, 대형 통에서 12개월 숙성됩니다. 잔에서는 석류빛이 도는 루비 레드로 나타나며, 코에서는 흙내음과 미네랄의 향이 붉은 과일의 배경과 함께 느껴집니다. 입안에서는 고귀하고, 감칠맛이 있으며, 신선하고 부드럽고, 아름다운 타닌과 지속성을 가지고 있습니다.
Il Barolo “Sorano” di Claudio Alario è prodotto nel territorio del comune di Serralunga d’Alba, famoso per regalare un Barolo intenso, profondo e longevo. La Menzione Geografica Aggiuntiva Sorano, si trova a nord della zona di Serralunga, proprio nella parte che s’incunea tra i territori dei comuni di Castiglione Falletto e Diano d’Alba, salendo verso Fontanafredda. Una zona di particolare pregio, che regala grandi vini, che confermano la straordinaria fama ormai acquisita dal Barolo presso gli appassionati di tutto il mondo.
Il Barolo Sorano è ottenuto da vigne coltivate sulle splendide colline di Sorano a Serralunga d’Alba. Le viti hanno un’età di una decina d’anni e sono piantate a Guyot, con una densità di circa 4.000/5.000 ceppi per ettaro e gestite con basse rese, che non superano i 60 quintali per ettaro. Dopo la vendemmia, le uve di nebbiolo sono avviate alla classica vinificazione in rosso, con l’utilizzo di rotofermentatori termocondizionati. Al termine della fermentazione, il Barolo viene svinato e matura per 24 mesi in barrique di rovere francese, per altri 12 mesi in botte grande da 30 ettolitri, prima di concludere il lungo periodo d’affinamento con 2 anni in bottiglia.
Il vino Barolo “Sorano”, come tradizione del territorio di Serralunga d’Alba, è un rosso importante e strutturato, di grande carattere e con una notevole propensione all’invecchiamento. Il colore è rosso rubino scarico con riflessi color granato. Il quadro olfattivo è di grande finezza ed eleganza con note di piccoli frutti a bacca rossa, sentori floreali e delicate sfumature boisé. Il sorso è profondo, intenso, persistente con aromi complessi ed evoluti che virano verso note terziarie, trama tannica di bella stoffa ed equilibrata freschezza. Il finale è lungo e persistente.