Barolo 'Terlo' L''Astemia 2021
바롤로 ‘테를로’ 라스테미아는 주목할 만한 풍부함과 힘을 지닌 피에몬테의 레드 와인으로 두드러집니다. 이 생산물은 바롤로 시의 추가 지리적 명칭 중 하나에서 태어났으며, 총 20헥타르에 불과합니다. 숙성 기간은 최소 48개월이며, 그 중 24개월은 슬라보니아 오크통에서 진행됩니다. 코에서는 기분 좋은 흙내음이 느껴지며, 이어서 체리와 제비꽃의 전형적인 노트가 감초의 피니시로 이어집니다. 입안에서는 매우 존재감 있지만 우아한 탄닌을 보여주며, 따뜻한 맛을 마무리하는 발란스가 있는 터치가 있습니다. 전통적인 바롤로 브라사토와의 조화가 훌륭합니다.
바롤로 ‘테를로’ L''Astemia는 바롤로 시의 가장 작은 지역 중 하나에서 태어났습니다. 총 면적이 겨우 20헥타르인 이 크루는 피에몬테 와인 애호가들에게 진정한 보물입니다. L''Astemia 양조장은 이 공식 구역 내에 단 1헥타르를 소유하고 있으며, 이는 전체 공급망에 대해 맞춤형 관리가 가능하게 하는 작은 비율입니다. 역사적으로, 테를로의 포도는 과거의 고전적인 바롤로에 구조와 척추를 제공했습니다. 이 구역을 순수하게 양조하기로 한 선택은 미네랄리티와 독특한 토양 프로필을 통해 네비올로의 복잡성과 힘을 이야기할 수 있는 풍부하고 강렬한 성격을 강조하기 위해서입니다.
L''Astemia 바롤로 ‘테를로’는 해발 330미터에서 350미터 사이의 고도에 위치한 포도밭에서 태어났으며, 동쪽으로의 좋은 노출을 가지고 있습니다. 토양은 토르토니안 기원의 회색-푸른 셰일로 구성되어 있으며, 매우 석회질과 귀중한 미량 원소가 풍부한 약알칼리성 토양입니다. 이러한 지질 구성은 큰 긴장감과 엄숙함을 지닌 바롤로의 생산을 가능하게 합니다. 농업 관리는 자연의 리듬을 존중하며 최적의 페놀 농도를 가진 포도를 얻기 위해 노력합니다.최적의 폴리페놀 농도에서. 포도밭의 위치는 느리고 일정한 성숙을 보장하며, 이는 숙성의 여러 해에 걸쳐 발전할 준비가 된 향기 구조로 이어집니다.
양조장에서 L''Astemia의 바롤로 ‘Terlo’는 총 48개월의 숙성 과정을 거칩니다. 이 기간 중 최소 24개월은 슬라보니아 오크통에서 이루어지며, 이곳에서 와인은 우아함과 고귀한 복합성을 얻게 됩니다. 코에서는 감초의 향과 꽃 향기가 나타나며, 이는 검은 과일과 향신료로 발전합니다. 입에서는 타닌이 매우 강하지만 동시에 부드럽습니다. 발삼의 터치가 상쾌함을 더하고 맛을 길게 합니다. 이는 붉은 고기와 사냥감과 훌륭하게 어울리는 개성 있는 레드 와인입니다.