Barolo 'Tortoniano' Michele Chiarlo 2021
선물용바롤로 토르토니아는 랑게의 강력하고 고귀한 레드 와인으로, 토양을 구성하는 모래 점토와 해양 퇴적물의 나이에 이름을 붙였습니다. 향기로운 스펙트럼은 넓고 검은 과일, 달콤한 향신료, 주니퍼, 제비꽃의 풍부함으로 발산되며, 발삼과 미네랄의 여운이 있습니다. 맛은 풍부하고 길며 에너지가 넘치며, 높은 실린더를 자랑합니다! 최고의 완전하고 완벽한 표현적 성숙을 즐기기 위해 몇 년 동안 셀러에서 기다려야 합니다.
미켈레 키아를로의 바롤로 “토르토니아노”: 이름만으로도 그 출처와 역사를 알 수 있습니다. 이를 구성하는 네비올로 포도는 바롤로의 토르토니아 시대에 해당하는 지역에서 자생합니다. 복잡하고 우아한 레드 와인으로, 코와 입에서 매혹적인 매력을 발산합니다. 미켈레 키아를로의 와인 저장고 깊숙한 곳에서 보살펴지는 이 와인은 매 순간의 특징을 강조하는 우아한 스타일을 이야기합니다.
“토르토니아노”는 900만 년 전의 회색 화산재로 이루어진 토양에서 자란 바롤로입니다. 해양 퇴적물에서 유래하며, 활성 석회와 알칼리성 pH를 가지고 있습니다. 내부에는 마그네슘과 망간이 풍부하게 포함되어 있습니다. 여름이 끝날 무렵, 포도 송이는 간격을 두고 수확되며, 이는 포도 선택의 첫 번째 작업입니다. 수확 시기는 10월에 수작업으로 이루어집니다. 약 17/18일 동안 껍질과 접촉하여 침용하고, 알콜 발효와 말로락틱 발효가 철강 용기 내에서 진행됩니다. 숙성 단계는 최소 3년입니다.년, 그 중 24개월은 대형 및 중형 오크통에서 숙성됩니다. 상업화 전에 병에서 추가로 숙성됩니다.
미켈레 키아를로의 바롤로 “토르토니아노”는 아름다운 광택을 가진 석류색을 띱니다. 그 향기는 붉은 과일, 장미 꽃잎, 그리고 흙과 향신료로 구성된 배경의 노트를 포함하고 있으며, 그 중에는 주니퍼 베리가 인식됩니다. 입안에서는 구조와 신선함, 그리고 부드러운 타닌 구조에서 균형을 이룹니다. 이 바롤로의 생명은 시간이 지남에 따라 큰 놀라움을 드러냅니다.