Barolo 'Tradizione' Marchesi di Barolo 2019

바롤로의 “전통”은 마르케시 디 바롤로(Marchesi di Barolo) 브랜드의 이 라벨에서 살아납니다. 이 생산자는 이 피에몬테 레드 와인의 세계에서 놀라운 성공에 기여해 왔습니다. 이 라벨의 전통적인 특성은 네비올로(Nebbiolo) 포도가 원래처럼 다양한 포도밭과 구역에서 수확되어 조합되어 전체 지명에 대한 전반적인 개요를 제공하기 때문입니다. 풍부한 구조는 강한 개성과 함께하며, 코에서 느껴지는 향기의 스펙트럼은 표현의 자유가 큽니다.

이 바롤로 “전통”은 피에몬테 와인의 다양한 유형의 성공 이야기를 쓴 포도 품종인 네비올로에서 유래합니다. 마르케시 디 바롤로는 이 품종을 좋은 경사로 특징지어지는 포도밭에서 재배하며, 점토와 모래로 이루어진 지하층이 있는 곳에서 석영과 실트를 발견할 수 있습니다. 포도밭에서는 거유트(guyot) 시스템을 사용하여 지지하는 방법을 선택합니다. 부드러운 압착 후, 포도즙은 온도 조절이 가능한 탱크에서 발효됩니다.껍질에서 8일 동안 침용하여 발효하며, 이 기간 동안 주기적인 리몽타주(remontage)를 실시하여 와인이 포도 껍질에 있는 모든 미량 원소로 풍부해지도록 합니다. 최종 숙성은 먼저 작은 오크 배럴에서 빠르게 진행되며, 그 후 슬라보니아의 큰 오크 배럴에서 36개월을 보냅니다.

마르케시 디 바롤로의 바롤로 “전통”은 전형적인 석류색으로 잔에서 움직이며, 시각적으로 매혹적입니다. 코에서 느껴지는 향기의 부케가 흥미롭고, 그 노트는 선명하고 정확하여 과일의 영혼을 이야기하며, 향신료, 꽃, 발삼의 터치로 장식되어 있습니다. 맛은 훌륭한 바디를 가지고 있으며, 일반적인 구조에 잘 통합된 미세하게 통합된 타닌 그립 덕분에 항상 우아합니다; 아로마틱한 여운으로 마무리되며, 그 안에서 감초의 맛이 드러납니다. 한 모금 한 모금이 랑가에서 와인을 만드는 전통과 관습을 이야기하는 라벨입니다.