Barolo 'Tradizione' Marchesi di Barolo 2021

바롤로의 “전통”은 마르케시 디 바롤로(Marchesi di Barolo) 브랜드의 이 라벨에서 살아납니다. 이 생산자는 이 피에몬테 레드 와인의 세계에서 놀라운 성공에 기여해왔습니다. 이 라벨의 전통적인 특성은 네비올로(Nebbiolo)가 원래와 같이 서로 다른 포도밭과 구역에서 오기 때문입니다. 이들이 조합되어 전체 지명에 대한 전반적인 개요를 제공하며, 특정 하위 지역에 국한되지 않습니다. 풍부한 구조는 강한 개성과 함께하며, 코에서 느껴지는 향기의 스펙트럼은 큰 표현의 자유를 가지고 있습니다.

이 바롤로 “전통”은 피에몬테 와인의 다양한 유형의 성공을 기록한 포도 품종인 네비올로에서 유래합니다. 마르케시 디 바롤로는 좋은 경사를 가진 포도밭에서 이 품종을 재배하며, 점토와 모래로 이루어진 지하 토양이 특징입니다. 여기에는 석영과 실트가 포함되어 있습니다. 포도밭에서는 지지대 시스템과 가이요 시스템을 선택하여 재배합니다. 부드러운 압착 후, 포도즙은 온도 조절이 가능한 탱크에서 발효됩니다.8일 동안 껍질과 함께 침용되어, 이 기간 동안 주기적인 리프레싱이 이루어져 와인이 포도 껍질에 존재하는 모든 미량 원소로 풍부해질 수 있도록 합니다. 최종 숙성은 먼저 작은 오크 통에서 빠르게 진행되며, 그 후에는 슬라보니아의 큰 오크 통에서 36개월을 보냅니다.

바롤로 “전통” 마르케시 디 바롤로는 잔에서 전형적인 석류색을 띠며, 시각적으로 매혹적입니다. 코에서 느껴지는 향기의 부케가 흥미롭고, 그 노트는 선명하고 정확하여 과일의 영혼을 이야기하며, 향신료, 꽃, 발삼의 터치로 장식되어 있습니다. 맛은 훌륭한 바디를 가지고 있으며, 일반적인 구조에 섬세하게 통합된 타닌의 그립