Barolo 'Treturne' Poderi Fogliati 2021
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주요 포인트
유기농 및 바이오다이나믹소믈리에의 한마디
포데리 포글리아티의 바롤로 ‘트레투르네’는 와이너리에서 가장 전통적이고 지역적인 버전으로 선보이는 강렬한 레드 와인입니다. 포도는 몬포르테와 카스티글리오네 팔레토의 경계에 있는 포도밭에서 재배되며, 이 회사는 유기농 방식으로 작업합니다. 향은 우아하고 섬세하며, 건조 장미, 리베리, 체리, 그리고 약간의 카카오 노트가 있습니다. 입안에서는 타닌이 존재하지만 부드럽고 조화롭고 지속적이며, 구조와 신선함 사이의 미세한 균형을 이룹니다. 사냥감 요리나 트러플 요리와 잘 어울리며, 흰 트러플 타글리올리니나 구운 메추라기와 같은 요리와 잘 어울립니다.
색상:
주황색의 뉘앙스가 있는 반짝이는 석류색입니다.
향:
건조 장미와 붉은 과일로 시작하여, 그 다음 체리, 담배의 힌트와 카카오와 같은 달콤한 향신료가 이어집니다.
맛:
우아하고 강렬하지만 균형 잡히고 좋은 감칠맛을 지니며, 지속적이고 부드러운 피니시를 가지고 있습니다.
이탈리아 또는 EU 유기농 농업