Barricadiero Aurora 2022

아우로라의 바리카디에로는 풍부하고 복합적인 몬테풀치아노로, 마르케 지역의 대표적인 와이너리 중 하나에서 생산됩니다. 와인의 장인 정신이 다시 주목받는 역사적 시기에, 유행을 따르려는 사람들과 진정한 신념을 가지고 일하는 사람들 사이에서 혼란스러워지기 쉽습니다. 후자의 범주에 속하는 것은 의심할 여지 없이 아우로라 와이너리로, 1979년 와이너리가 설립된 이래로 항상 토양과 식물의 무결성을 보존하는 비개입적 접근 방식을 채택해왔으며, 이는 후세를 위한 유산으로 남겨집니다. 조용한 노력과 적은 장식이 있었지만, 이 와이너리는 애호가들의 레이더에 오르거나 단순히 좋은 와인, 접근 가능한 와인, 그리고 매우 합리적인 가격의 와인을 찾는 사람들에게 주목받지 못한 적이 없습니다. 이러한 와인은 항상 와인 셀러에 있어야 하며, 마시고 싶을 때마다 열어야 합니다.

바리카디에로 와인은 20년 이상의 나이를 가진 포도나무에서 수확한 몬테풀치아노 포도로 순수하게 생산되며, 점토와 석회질 토양에 뿌리를 내리고 남쪽과 남서쪽으로 향해 있습니다. 포도밭에서는 항상, 암묵적인 선택으로, 유기농 농업의 원칙을 따르며, 따라서 화학 물질이나 합성 물질은 금지되고, 구리와 유황만 소량 사용됩니다. 와이너리에서도 같은 주의로 진행되며, 따라서 알콜 발효는 자연적으로 이루어지고, 바리카디에로의 경우 숙성은 24개월 동안 바리크에서 이루어집니다.

붉은 바리카디에로는 불투명하고 밀도가 높은 루비색을 띠며, 깊은 향을 가지고 있습니다. 그 향은 땅에서부터 블랙베리, 카카오, 가죽에 이르기까지 다양한 뉘앙스를 포함하고 있으며, 점진적이고 변화무쌍한 표현으로 나타납니다. 한 모금은 풍부하고 풍성하지만 결코 정적이지 않으며, 항상 생동감 있는 타닌의 마찰로 인해 긴장감을 유지합니다. 품격과 조화로움이 느껴집니다.

항상, 암묵적인 선택으로 유기농 농업의 원칙을 따르며, 따라서 화학 물질이나 합성 물질은 금지되고, 구리와 유황만 소량 사용됩니다. 와이너리에서도 같은 주의로 진행되며, 따라서 알콜 발효는 자연적으로 이루어지고, 바리카디에로의 경우 숙성은 24개월 동안 바리크에서 이루어집니다.

붉은 바리카디에로는 불투명하고 밀도가 높은 루비색을 띠며, 깊은 향을 가지고 있습니다. 그 향은 땅에서부터 블랙베리, 카카오, 가죽에 이르기까지 다양한 뉘앙스를 포함하고 있으며, 점진적이고 변화무쌍한 표현으로 나타납니다. 한 모금은 풍부하고 풍성하지만 결코 정적이지 않으며, 항상 생동감 있는 타닌의 마찰로 인해 긴장감을 유지합니다. 품격과 조화로움이 느껴집니다.