Batar Querciabella 2022

퀘르치아벨라의 바타르는 프랑스의 두 가지 주요 포도 품종인 피노 비앙코와 샤르도네의 블렌드로 탄생한 토스카나 화이트 와인입니다. 바리크에서의 숙성을 통해 와인은 구조와 복잡성을 얻어, 특히 강렬하고 아로마가 풍부한 화이트 와인으로 만들어집니다. 첫 모금에서부터 성숙하고 조화로운 부케, 복숭아, 노란 멜론, 그리고 섬세한 바닐라와 향신료의 뉘앙스로 매료됩니다. 균형 잡히고 부드럽고 매혹적인 화이트 와인으로, 국제적인 프로필을 가진 훌륭한 와인을 생산하고자 하는 토스카나 와이너리의 열망을 표현합니다.

바타르 화이트 와인은 그레베 인 키안티의 루폴리 지역에서 생산되며, 2000년부터 바이오다이나믹 농업 방식으로 관리되고 있으며, 1988년부터 유기농으로 재배되고 있는 포도밭에서 자생적인 균형을 찾아 350-600미터의 해발 고도에 남동쪽으로 노출되어 있습니다. 식물들은 자연적인 균형을 찾아 낮은 수확량의 우수한 품질의 포도를 생산하며, 헥타르당 25헥토리터를 초과하지 않습니다. 샤르도네와 피노 비앙코 포도는 매우 섬세하게 분리 압착되며, 주스는 다음 단계로 진행됩니다.프랑스산 오크 바리크에서 자생 효모로 발효됩니다. 와인은 항상 바리크에서 약 9-12개월 동안 숙성됩니다. 이 숙성 기간이 지나면 최상의 배치를 선택하여 최종 블렌드를 만들기 위해 50%의 샤르도네와 50%의 피노 비앙코로 구성된 큐베에 배정합니다. 와인은 시멘트 탱크로 옮겨져 병입 전 6개월 동안 숙성되며, 이후 추가로 6개월 동안 와이너리에서 숙성을 완료합니다.

퀘르치아벨라 바타르(Querciabella Batar)는 프랑스 스타일의 화이트 와인으로, 샤르도네와 피노 비앙코 품종의 선택뿐만 아니라 바리크에서의 긴 숙성 과정 덕분에 탄생합니다. 이렇게 해서 퀘르치아벨라 와이너리의 진정한 우수성을 지닌 중요한 와인이 만들어집니다. 색상은 밝고 빛나는 강렬한 노란색입니다. 향기 프로필은 복잡하고 다양하며, 성숙한 과일, 복숭아, 멜론, 꽃의 뉘앙스, 바닐라의 향과 부드러운 향신료의 섬세한 기억이 어우러져 있습니다. 입안에서는 풍부하고 넓으며, 조화롭고 깊은 맛이 느껴지며, 긴 여운과 지속적인 피니시로 이어집니다.