Beaujolais Blanc Séléné 2023

셀레네의 보졸레 블랑은 프랑스에서 순수 샤르도네 포도로 태어났으며, 유기농 방식으로 관리되는 작은 포도밭에서 생산됩니다. 전체 송이를 압착하고 자생 효모로 자연 발효된 이 와인은 완전히 콘크리트 탱크에서 숙성되며, 정제나 여과를 거치지 않습니다. 코에서는 초록 사과와 흰 복숭아의 향이 드러나며, 헤이즐넛, 버터 같은 느낌과 미네랄한 기운 위에 가벼운 토스트 노트가 있습니다. 입에서는 크리미하고 둥글며, 뚜렷한 신선함이 뒷받침되고, 짭짤하고 지속적인 마무리가 있습니다. 보졸레의 샤르도네는 짭짤하고 다재다능하여, 클래식한 빵, 버터, 앤초비 또는 연어와 같은 기름진 생선과 잘 어울립니다.