Beaujolais 'Expérience' Domaine des Canailles 2022

도멘 데 카나이유의 보졸레 "익스피리언스"는 향기롭고 과일 맛이 나는, 젊고 신선한 레드 와인입니다. 이 라벨은 최근 몇 년 동안 품질 면에서 크게 성장한 이 유명한 프랑스 지역의 전통을 잘 반영하고 있으며, 점점 더 흥미롭고 우아한 와인 라인을 제공합니다. 이 큐베는 지역의 전형적인 포도 품종인 가메이(Gamay)로 생산되며, 약간의 샤르도네(Chardonnay)가 혼합되어 조화로운 가벼움을 더합니다. 나무를 사용하지 않고 숙성하여, 와인은 완벽하게 익은 포도의 즉각적인 표현을 보존합니다.

"익스피리언스"는 도멘 데 카나이유의 보졸레로, "피에르 도레(Pierres Dorées)" 지역에 위치한 테루아입니다. 이 소유지는 8헥타르에 걸쳐 있으며, 모두 유기농 농업 원칙에 따라 재배되고 생명역학적 관행을 사용합니다. 포도밭은 해발 450미터에서 550미터 사이의 고도에 위치해 있습니다. 토양은 화강암의 분해에서 유래하며, 가메이의 요구에 특히 적합합니다.

큐베를 만들기 위해 사용되는 포도는 50년 된 포도밭에서 수확되며, 상당한 향기 강도를 가진 포도송이를 제공합니다. 발효는 전체 송이로 이루어지며, 오직 토착 효모만 사용되고, 주입 원리에 기반한 껍질에서의 침용이 이루어집니다. 와인은 몇 개월 동안 스테인리스 스틸 탱크와 콘크리트 알에서 숙성됩니다. 필터링이나 정제를 거치지 않고 매우 낮은 양의 아황산을 첨가하여 병입됩니다.

도멘 데 카나이유의 레드 보졸레 "익스피리언스"는 조화롭고 부드러운 와인으로, 즉각적이고 만족스러운 음용의 즐거움을 제공합니다. "피에르 도레(Pierres Dorées)" 지역의 최고 가메이(Gamay)의 전형적인 표현으로, 아름답고 빛나는 루비 레드 색상을 지닌 잔에 담깁니다. 향기적 요소는 잘 익은 붉은 과일, 체리, 작은 베리, 꽃 향기, 섬세한 향신료와 약초의 미세한 힌트로 지배됩니다. 입안에서는 중간 바디를 가지며, 섬세한 타닌과 아삭하고 신선한 피니시를 가지고 있습니다.