Bellone 'Anthium' Casale del Giglio 2025
희귀 포도 품종란티움은 라치오에서 가장 오래된 포도 품종 중 하나인 벨로네의 얼굴을 다시 드러내는 짠맛이 나는 풍부한 화이트 와인입니다. 토착 효모로 발효한 후 오직 스테인리스 스틸에서 숙성되어, 열대 과일과 감귤의 향이 향신료와 허브의 감각과 얽혀 있는 풍부한 향 프로필을 보여줍니다. 입안에서는 감싸는 듯한 풍부한 바디와 함께 좋은 신선함과 강한 해양 바람이 살아납니다.
안티움은 벨로네로 순수하게 생산된 와인으로, 고대 라치오 지역의 백포도 품종으로 매우 흥미로운 특성을 보이고 있으며, 아그로 폰티노 지역에서 절대적인 우수성의 수준으로 표현됩니다. 바다와의 근접성은 와인에 태양과 지중해의 프로필을 부여하며, 성숙하고 풍부한 과일 맛을 지니고 있어 기분 좋게 조화롭고 강렬합니다. 고대 품종의 회복을 잘 보여주는 레이블로, 전형적인 아로마와 테루아의 특성을 최대한 존중하여 해석되었습니다.
벨로네 "안티움"은 로마 남쪽 안지오 내륙에 위치한 카살레 델 지글리오 농장에서 생산됩니다. 한때 습기 있는 지역이었으나 지난 세기 초에 정화되었고, 여전히 포도 재배에 있어 순수합니다. 여러 대학 기관과 연구 센터가 참여한 프로젝트와 세심한 구역 작업 덕분에 지역의 토양 및 기후 조건에 가장 적합한 포도 품종이 선택되었습니다. 그 중에는 고대 로마 성 지역에서 널리 퍼졌던 벨로네도 포함되어 있으며, 모래 토양과 기후에서 적합한 조건을 찾았습니다.지중해의 영향을 받아, 특히 그의 요구에 적합한 조건을 제공합니다. 아그로 폰티노 지역에서는 포도가 완벽하게 성숙하며 특히 풍부하고 강렬한 아로마를 지니고 있습니다. 수확은 9월 말경에 이루어집니다. 포도는 부드러운 압착과 자생 효모로 약 10-12일 동안 18-20 °C의 온도에서 발효하기 전에 짧은 기간 동안 껍질과 함께 침용됩니다. 이후 와인은 약 6개월 동안 스테인리스 스틸에서 숙성한 후 병입됩니다.
“안티움” 카살레 델 지글리오는 지역 전통에 속하는 포도의 회복 및 가치 증진의 훌륭한 예로, 최고의 표현 품질을 강조하기에 특히 적합한 테루아에서 재배됩니다. 잔에서는 황금빛 반사와 함께 노란색을 띱니다. 향기는 성숙한 노란 과일, 감귤류, 부드러운 열대 과일의 뉘앙스, 허브의 기억, 그리고 요오드가 함유된 해양 향을 표현합니다. 맛은 풍부하고 넓으며 감싸는 듯하고, 즙이 많고 만족스러우며, 지속적인 피니시와 좋은 신선함과 염미를 지닙니다.