Bianco '10+10=22' Maison Padié 2022
와인메이커의 와인프랑스 와이너리 Maison Padié의 화이트 "10+10=22"는 채소 요리에 잘 어울리는 맛있고 진정한 프랑스의 표현입니다. Grenache blanc, Macabeu, Grenache gris의 블렌드로 수작업으로 수확하고 자생 효모만으로 발효하여 8개월 동안 나무에서 숙성됩니다. 밝은 황금색은 노란 과육과 흰 꽃의 향을 소개하며, 신선하고 즐거운 맛을 제공합니다.
Maison Padié ‘10+10=22’ 화이트는 프랑스 루시용 지역의 광물적이고 지중해적인 성격을 표현한 것입니다. 이 도멘은 피레네 산맥 북쪽 칼체에 위치하고 있으며, Jean-Philippe Padié가 유기농 및 바이오다이나믹 농법으로 관리하고 있는 곳입니다. 그는 Vallée de l’Agly의 테루아를 표현하고자 합니다.
Maison Padié의 ‘10+10=22’ 화이트는 Grenache Blanc(50%), Macabeu(40%), Grenache Gris(10%)의 혼합으로 이루어져 있으며, 유기농 및 바이오다이나믹 농법의 원칙에 따라 재배됩니다. 첫 번째 품종은 점토-석회질의 풍부한 머드 토양에서 재배되며, 두 번째는 머드와 셰일 토양에서, Grenache Gris는 석회질 머드에서 재배됩니다. 수동 수확 후, 다양한 포도는 별도로 발효되며, 포도송이는 부드러운 압착을 거쳐 자연 발효가 이루어집니다. 이후 숙성 기간은 8개월 동안 진행되며, Grenache Blanc과 Grenache Gris는 사용된 나무 통에서, Macabeu는 시멘트 탱크에서 미세한 효모와 함께 이루어집니다.말로락틱. 혼합물은 마지막으로 병입 전에 조합됩니다.
Maison Padié의 Jean-Philippe Padié 와인메이커의 ‘10+10=22’ 블랑은 밝은 노란색을 표현합니다. 풍부하고 향기로운 아로마의 부케는 노란 과육의 과일, 감귤, 열대 과일, 흰 꽃의 향이 강렬한 광물적 향과 어우러져 있습니다. 입안에서는 복잡성과 조화로움이 드러나며, 기분 좋은 신선함과 함께 강렬한 염분의 광물적 특성이 긴 여운을 정의합니다.