Bianco 'Abrunet' Celler Frisach 2023

Celler Frisach는 카탈루냐에서 직접 생산된 순수한 Garnacha Blanca의 장인 정신을 담은 화이트 와인 ‘Abrunet’을 소개합니다. 이 와인은 민첩하고 균형 잡힌 맛의 진행이 특징입니다. 타라곤나 주의 코르베라 데브레(Corbera d’Ebre) 마을에서, 프란체스크(Francesc)와 조안(Joan) 페레 형제가 2009년에 Celler Frisach 프로젝트를 시작하며 200년의 역사를 자랑하는 가족의 포도 재배 유산을 이어받았습니다. 그들의 목표는 조상들의 노고를 기리고, 테라 알타 지역과 그 포도 품종을 가치 있게 만드는 것이었습니다. 이 중 Garnacha Blanca는 남부 론 지역에서 Grenache Blanc이라는 이름으로도 알려져 있으며, 유명한 Garnacha Tinta 또는 Grenache와 유전적으로 연결되어 있습니다.

‘Abrunet’ Bianco Celler Frisach는 오직 Garnacha Blanca로 만들어지며, 점토와 석회질 토양에서 유기농 방식으로 재배됩니다. 수확은 두 번의 다른 시점에서 같은 포도나무에서 이루어집니다: 첫 번째 수확은 높은 산도를 가진 포도를 양조장으로 가져와 더 신선하고 감귤 향을 강조하는 것을 목표로 하며, 동시에 나머지 포도의 더 나은 숙성을 허용합니다.송이; 두 번째 수확은 당도와 구조가 더 높은 포도를 얻기 위해 이루어집니다. 양조장에서 알콜 발효는 스테인리스 스틸 탱크에서 자연적으로 발생하며, 이곳에서 혼합물은 몇 달 동안 추가 숙성을 진행합니다. 전체 가공 과정 동안 액체는 정화되거나 안정화되지 않습니다.

‘Abrunet’ Celler Frisach 화이트는 황금빛 반사광을 가진 연노란색입니다. 풍부하고 넓은 향의 스펙트럼은 백색 과일, 아니스, 열대 과일의 향기로 정의됩니다. 입안에서는 가벼움과 우아함, 그리고 큰 신선함을 나타내며, 과일의 인상을 남기는 중간 지속성의 피니시가 있습니다.