Bianco Frizzante 'Matin' Marco Ludovico 2024

“마틴”은 마르코 루도비코가 ‘마틴’ 지역에 바치는 병에서 2차 발효된 스파클링 와인입니다. 이 지역은 무르지아 타란티나의 중심부에 위치하며, 더 정확히는 그라비네의 땅에 있습니다. 포도나무는 석회질, 화산재가 많은 땅에 뿌리를 내리고 바람이 잘 통하고 지나치게 덥지 않은 기후에서 자랍니다. 이로 인해 더 신선하고 직설적이며 긴장감 있는 표현이 탄생하며, 이는 일반적으로 풀리아 와인의 세계에서 특징적인 밀도 있고 부드러운 모델과는 거리가 먼 이 멋진 상쾌하고 활력을 주는 거품과 같습니다. 또한 3대에 걸친 포도 재배자 출신인 마르코 루도비코의 숙련된 손길이 더해져, 그는 환경 지속 가능성, 고대 농업 전통의 회복 및 지역 포도의 가치를 높이는 길을 선택했습니다. 그의 접근 방식은 그의 개성과 지역을 충실히 이야기하는 수공예 와인 생산으로 구체화됩니다.

“마틴” 와인은 병에서의 2차 발효에 따라 조상 방법으로 생산된 상쾌한 스파클링 화이트 와인입니다.여과 공정이 없고 바닥의 존재가 흐릿하고 약간 불투명한 색조를 부여합니다. 그러나 모든 것은 포도밭에서 시작되며, 환경을 존중하는 것은 비료, 살충제 및 토양의 생명력과 자연의 자발성을 방해할 수 있는 합성 제품의 부재로 구체화됩니다. 포도나무는 꽤 젊고 2003년에 심어졌으며, 기요 시스템으로 재배됩니다. 양조장에서 발효는 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸에서 이루어지고, 8개월 동안 스테인리스 스틸에서 숙성된 후 병에서 재발효됩니다.

프리잔테 화이트 “Matin”은 잔에서 흐릿한 연한 노란색을 띠며, 강렬하고 지속적인 거품이 있습니다. 코에서는 효모, 꽃, 감귤의 향이 나며, 가벼운 허브의 향이 상쾌함을 더합니다. 마른 과일의 색조와 밀랍의 강조로 마무리됩니다. 입안에서는 신선함과 생동감으로 인상 깊으며, 경쾌하고 생기 넘치며 마시기 좋은 한 모금이 드러납니다. 이것은 아페리티프나 친구들과의 즐거움과 기쁨이 가득한 저녁 식사를 위한 완벽한 동반자입니다.