Bianco Frizzante Paltrinieri

팔트리니에리(Paltrinieri) 와이너리에서 생산된 화이트 스파클링 와인은 이 지역의 진정한 상징적인 와인입니다. 세련되고 생동감 넘치는 이 와인은 부드럽고 즉각적인 음용성 덕분에 진정한 정신, 사교적이고 즐거운 느낌을 솔직하게 표현합니다. 이 와인은 트레비아노(Trebbiano)와 화이트로 양조된 람브루스코(Lambrusco di Sorbara)를 주인공으로 한 다소 독특한 블렌드에서 탄생했습니다. 마르티노티(Method Martinotti) 또는 샤르마트(Method Charmat) 방식의 압력탱크에서의 양조는 포도의 품종 특성을 강조하고, 그들의 향기롭고 과일 같은 프로파일을 가치 있게 하여 강렬한 신선함을 더합니다.

화이트 스파클링 와인은 이 지역에서 가장 흥미로운 와이너리 중 하나로 자리 잡은 와이너리의 열정과 노력의 결실입니다. 팔트리니에리는 거의 한 세기 동안 모데나(Modena) 지역에서 포도를 재배해 왔으며, 주로 람브루스코(Lambrusco)와 같은 지역의 전통 품종으로 작업하고 있습니다. 포도밭은 파나로(Panaro) 강과 세키아(Secchia) 강 사이의 특별히 적합한 지역에 위치해 있습니다. 세월이 흐르고 세대가 바뀌어도 이 와이너리는 장인 정신을 유지할 수 있었습니다.장인 정신을 유지하며 여전히 오늘날의 와인을 특징짓고 있습니다. 팔트리니에리(Paltrinieri) 레이블은 품질의 상징으로 이 지역의 최고의 전통을 표현할 수 있기 때문에 애호가들 사이에서 특히 높이 평가받고 있습니다.

팔트리니에리 화이트 스파클링 와인은 그 표현의 단순함과 기민하고 기분 좋은 한 모금으로 매료됩니다. 이는 스파클링 와인과 생동감 넘치는 와인 생산에 있어 에밀리아(Emilia) 지역의 위대한 전통의 산물입니다. 트레비아노(Trebbiano)와 람브루스코(Lambrusco di Sorbara) 포도는 1994년에 심어진 소르바라(Sorbara)의 크리스토(Vigneto al Cristo) 포도밭에서 재배되며, 느슨하고 유기물 함량이 풍부한 토양이 특징입니다. 수확이 끝난 후, 포도는 매우 부드럽게 압착되고, 주스는 스테인리스 스틸 탱크에서 양조됩니다. 기본 와인은 이후 스파클링을 위해 압력탱크로 옮겨지고 마르티노티(Method Martinotti) 또는 샤르마트(Method Charmat) 방식으로 두 번째 발효가 이루어집니다. 밝은 황금색을 띠며, 좋은 섬세함과 지속성을 가진 기포가 있습니다. 향은 향기롭고 생동감 넘치며, 꽃향기, 감귤 및 백색 과일의 향이 있습니다. 한 모금은 드라이하고 풍미가 있습니다, 좋은 향기 강도를 가진 과일과 함께,아주 신선한 피니시를 자랑합니다. 에피리티프를 즐길 때 함께하기에 이상적입니다.