Bianco 'GW' Du Vin aux Liens

화이트 "GW" Du Vin aux Liens는 유명한 알자스 지역에서 생산된 훌륭한 게뷔르츠트라미너로, '네고스' Du Vin aux Liens와 '도멘' 알베르 헤르츠의 협력의 결과입니다. 이 와인은 바이오다이나믹에 대한 헌신의 예를 나타내며, Du Vin aux Liens의 철학은 이러한 농업 접근 방식을 수용하는 소규모 생산자를 홍보하겠다는 아이디어에서 시작되었습니다. 이 라벨의 특별함은 또한 포도 껍질에서의 침용을 통해 표현되며, 이는 품종의 특징적인 향을 강화하고 입안에서 기분 좋은 부드러움을 제공합니다.

"GW" Du Vin aux Liens의 뿌리는 알자스의 땅에 뿌리를 두고 있으며, 그곳에서 게뷔르츠트라미너 포도는 열정과 헌신으로 재배됩니다. 수확은 철저하게 줄기를 제거하고 수작업으로 이루어지며, 이는 장인 정신의 시작일 뿐입니다. 12시간의 껍질 침용을 포함한 긴 압착은 게뷔르츠트라미너의 향기로운 특성을 강조하는 기술입니다. 발효와 숙성은 24개월 동안 오크통에서 이루어져, 와인에 복잡성과 구조를 부여합니다. 선택의도는 황산의 투입을 제한하고 와인을 여과하지 않는 것으로, 제품의 순수성과 진정성을 보존하려는 의지를 강조합니다.

Du Vin aux Liens 게뷔르츠트라미너는 침용된 꽃과 열대 과일의 노트가 지배하는 독특한 향 프로필로 잔에 나타납니다. 입안에서는 이 와인이 그 향기와 부드러움으로 놀라움을 주며, 거칠지만 균형 잡힌 큰 기쁨의 한 모금을 제공합니다. 피니시는 지속적이며 환상적인 미네랄리티로 풍부해집니다. 이 게뷔르츠트라미너는 드라이하고 풍부하며 복잡하여 복숭아와 배 같은 백색 과일의 노트를 드러내며, 감귤의 제스트와 아카시아 꽃과 함께합니다. 신선함이 피니시를 동반하여 이 와인을 선택된 치즈 및 생선이나 흰 고기 요리와의 조화에 이상적으로 만듭니다.