Bianco 'Marani' Sartori 2024
사르토리 와이너리의 "마라니" 화이트는 소아베 지역에서 온 포도로 만든 순수한 가르가네가입니다. 포도의 정확한 선별과 부드러운 압착을 통해 생산되며, 몇 개월 동안 오크 통에서 숙성되어 좋은 구조를 제공합니다. 색상은 황금빛 노란색이며, 발산되는 향은 강렬하고 달콤하며, 여름의 성숙한 과일과 아카시아 꿀을 연상시킵니다. 맛은 풍부하고 부드러우며, 풍부하고 매우 균형 잡힌 피니시를 가지고 있습니다.
“마라니” 사르토리의 화이트 와인은 뛰어난 아로마 강도를 지닌 와인으로, 매우 부드럽고 매력적인 프로필을 가지고 있습니다. 풍부한 과일 맛은 포도의 건조에서 비롯되며, 순수한 가르가네가의 성숙하고 과일 향이 넘치는 매력을 드러냅니다. 이 화이트 와인은 뛰어난 표현력을 지닌 와인입니다. 독특한 아로마 특성 덕분에 아시아 요리, 약간 매콤한 흰 고기, 또는 강렬하고 지속적인 맛의 반숙 치즈와 잘 어울립니다.
사르토리의 “마라니” 화이트 와인은 소아베와 콜로뇬라 아이 콜리 지역의 가르가네가 포도밭에서 재배된 귀중한 열매입니다. 베로나 시 동쪽 지역의 석회질 토양에서 재배되며, 백색 포도에 매우 적합합니다. 수확이 끝난 후, 가장 좋은 송이는 통풍이 잘 되는 장소에서 최소 40일 동안 건조됩니다. 이 긴 기간 동안, 포도는 탈수되어 당분과 아로마가 농축됩니다. 송이는 부드럽게 압착되어 진하고 풍부한 포도즙이 추출됩니다. 발효는 진행됩니다.스테인리스 스틸 탱크와 소량의 오크통에서 발효됩니다. 병입 전에, 와인은 몇 개월 동안 리에에서 숙성되어 구조를 풍부하게 하고 아로마 스펙트럼을 확장합니다.
사르토리의 유명한 와이너리에서 생산된 “마라니” 화이트 와인은 역사적으로 훌륭한 화이트 와인 생산에 적합한 지역의 표현입니다. 고대 자생 포도 품종인 가르가네가를 사용하여 만들어집니다. 잔에서는 아름답고 빛나는 황금색을 띠며 반짝이는 반사광이 있습니다. 향에서는 비파, 카르투치아로 멜론의 강렬하고 넓은 부케를 표현하며, 잘 익은 노란 과일, 복숭아, 살구, 파인애플, 열대 과일, 밀화 honey, 제비꽃의 꽃향기, 카모마일의 꽃향기, 그리고 약간의 사프란 향신료가 특징입니다. 입안에서는 부드럽고 매력적이며, 밀도 높은 아로마와 기분 좋은 단맛의 성숙한 과일이 조화를 이루며, 조화롭고 감칠맛이 있으며 좋은 신선함으로 마무리됩니다.