Bianco 'Memoro' Piccini
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피치니의 '메모로' 화이트 와인은 이탈리아 포도 재배의 천 가지 얼굴에 대한 찬가입니다. 기분 좋은 화이트 와인으로, 동시에 따뜻함과 신선함을 발산합니다. 코에서는 흰색과 노란색 과일의 뚜렷한 과일 향이 매혹적인 열대 과일 노트와 얽혀 있습니다. 입안에서는 상쾌하고 농축된 느낌을 주며, 가벼운 육류와 강렬한 생선 요리 모두와 완벽하게 어울립니다.
토스카나의 피치니 와이너리에서 생산된 화이트 와인 '메모로'는우아한 아로마 특성을 지닌 화이트 와인으로, 이탈리아의 다양한 지역에서 온 네 가지 서로 다른 포도 품종의 조합으로 만들어집니다. 실제로, 라벨에 그려진 바람의 장미는 이 블렌드에 포함된 품종을 나타내기 위해 네 개의 주요 방향을 상징적으로 선택한 것입니다. 각 품종은 해당 지역의 상징입니다. 또한, 라틴어에서 유래된 '메모로'라는 이름은 "기억하다"라는 의미로, 1882년부터 이 분야에서 활동해 온 피치니 가족의 자랑스럽고 긴 와인 전통을 참조합니다.
'메모로' 피치니 화이트는 이탈리아의 다양한 지역에서 재배된 네 가지 백포도 품종의 조합으로 만들어집니다. 수확은 8월과 9월 사이에 이루어지며, 각 품종은 별도로 발효됩니다. 특히, 부드럽게 압착한 포도에서 얻은 포도즙은 스테인리스 스틸 탱크로 보내져 온도 조절 하에 알콜 발효가 진행됩니다. 최종 블렌드는 각 품종의 와인이 숙성된 후에만 이루어집니다.각 품종의 와인들.
유명한 가족 운영의 Piccini에서 생산한 ‘Memoro’ Bianco는 깊은 황금빛 노란색을 가지고 있습니다. 향기 프로필은 복숭아, 노란 사과, 파인애플, 배의 과일 향과 꽃향기 및 열대 과일의 기억으로 설명됩니다. 맛의 발전은 신선하고, 경쾌하며, 맑은 특징을 가지며, 놀랍도록 향기롭고 생기 있는 피니시와 좋은 농도를 가지고 있습니다. 이 화이트 와인과의 이상적인 조화는 해산물 요리로, 다소 복잡하지 않은 흰 고기 요리와도 잘 어울립니다.