Bianco 'Naked' Weingut Heinrich 2024

하인리히 와이너리의 "네이키드"는 단순히 포도라는 재료와 현명한 와인 양조 관리로 만들어진 화이트 와인의 세계로 우리를 환영합니다: 매력적이고 복잡하며 순수한 조화는 출신 지역과 같습니다.

하인리히 와이너리는 오스트리아 포도 재배의 전형적인 백포도 품종을 발효하여 "네이키드"를 만듭니다. 샤르도네, 화이트부르군더, 웰시리슬링, 그뤼너 벨트리너, 노이부르거, 무스카토 오토넬, 피노 그리, 로터 트라미너로 구성된 이 조합은 노이시들 호수의 기슭 근처에 위치해 있습니다, 부르겐란트 지역에 펼쳐진 수면으로, 오스트리아의 극동 남부에 위치하며, 가장 남쪽 끝은 헝가리 국경에 닿습니다. 서쪽 측면에서는 약 160미터 해수면 높이에 있는 라이타베르크의 경사면이 1미터 깊이의 석회암과 슬레이트로 구성되어 있으며, 북동쪽 지역의 플란도르퍼 플라테는 다뉴브에서 유래한 평평한 충적 평야로 자갈과 모래가 특징입니다. 농업 체계는 항상

유기농 농업의 원칙을 적용하고, 숲의 존재와 특히 호수 유역의 영향을 받는 바람이 많이 부는 기후에서 이루어집니다. 수확은 9월 초에 수작업으로 이루어지며, 전체 송이가 압착되어 하룻밤 동안 포도즙에 침용됩니다. 알콜 발효와 말로락틱 발효는 스테인리스 스틸 탱크에서 자연스럽게 이루어지며, 숙성은 나무 통에서 14개월 동안 미세한 효모 찌꺼기와 함께 진행됩니다. "네이키드"는 여과되지 않고 최소한의 황산염으로 병입됩니다.

하인리히 와이너리의 "네이키드"는 황금빛 색상과 약간 흐릿한 외관을 가지며, 빛나는 반사로 밝혀집니다. 코는 처음에는 소극적이지만, 이후에는 풀 향과 건조 허브의 기억으로 신선함을 드러내며, 이어서 향기롭고 풍부한 백색 과일의 향, 메이스의 향신료와 장미 꽃잎의 플로럴한 향으로 확산됩니다. 입안에서는 역동적이며 부드러운 질감을 암시하며, 민첩한 신선함과 미세한 타닌 구조와 균형을 이루며, 좋은 지속성을 가진 피니시로 이어집니다. 치즈 플래터나 스튜 요리를 위한 개성 있는 화이트 와인입니다.