Bianco Ottaviano Lambruschi 2023
신상품비앙코 오타비아노 람브루스키는 리구리아와 토스카나를 나누는 언덕에 위치한 카스텔누오보 마그라에서 태어났습니다. 여기서 오타비아노 람브루스키는 카라라의 대리석 채굴 작업을 떠나 숲을 포도밭으로 바꾸었습니다. 이 라벨은 말바시아, 트레비아노, 베르멘티노를 결합하여 일상 식탁을 위해 고안된 지중해 특성을 지닌 화이트 와인을 만듭니다. 코에서는 흰 꽃, 복숭아, 감귤, 허브의 향이 열립니다. 입안에서는 드라이하고 감칠맛이 있으며, 생생한 신선함이 부드러운 한 모금을 동반하고 깔끔한 마무리를 제공합니다. 향신료가 풍부한 채소 요리와 잘 어울리며, 예를 들어, 페스토를 곁들인 트로피에와 같은 요리와 완벽합니다.
Bianco Ottaviano Lambruschi è l'etichetta più immediata di una cantina che ha scritto pagine importanti della viticoltura dei Colli di Luni. La storia comincia negli anni Settanta, quando Ottaviano Lambruschi lascia le cave di marmo di Carrara e acquista alcuni ettari di bosco a Costa Marina, frazione di Castelnuovo Magra, per convertirli in vigneto. Negli anni Ottanta entra in cantina il figlio Fabio, che porta avanti una tradizione familiare autentica al confine tra Liguria e Toscana.
Questo bianco ligure nasce dall'unione di Malvasia, Trebbiano e Vermentino, coltivati sulle colline di Castelnuovo Magra, in un territorio dove la vicinanza del mare e delle Alpi Apuane disegna un ambiente davvero vocato. La cantina segue con cura ogni fase, dalla vigna alla bottiglia, per ottenere un'espressione fedele del territorio.
Il Bianco di Lambruschi si presenta nel calice di un giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini. Al naso offre aromi di fiori bianchi, pesca, agrumi ed erbe mediterranee. Al palato è secco e sapido, sostenuto da una freschezza vivace e da un sorso agile e scorrevole. Ideale con stuzzichini, antipasti di mare, pasta al pesce, pesce alla griglia e primi alle verdure come le trofie al pesto.